生煎做法

以半發(fā)酵后的精白面粉作皮，用豬夾心肉末和肉皮凍加香油等多種調(diào)料作成餡心。表層刷上素油，放入油鍋中，煎熱等快熟時(shí)，在尖上還要蘸上蔥花和芝麻即可。

原料：配方(制40只)

上白面粉450克、酵種75克、凈豬五花肉500克、豬皮凍200克、醬油50克、綿白糖20克、味精1克、芝麻25克、姜10克、香蔥500克、食堿7.5克、芝麻油15克、花生油175克。

佰森扒爐結(jié)構(gòu)合理，環(huán)保耐用，外觀簡(jiǎn)潔大方，節(jié)能、低碳環(huán)保、無輻射、安全實(shí)用.產(chǎn)品以優(yōu)質(zhì)的品質(zhì)，高雅的外形，誠(chéng)摯的信譽(yù)展現(xiàn)給您，是您理想的選擇！

扒爐優(yōu)點(diǎn)

1.由于鍋厚，比普通鍋保溫時(shí)間長(zhǎng).可以旋轉(zhuǎn)，不用再和   老式鍋那樣用鉗子夾著鍋轉(zhuǎn)了

2.設(shè)計(jì)有倒水口，可以放溫度計(jì)，也可以觀察水的多少

3.一鍋多用，不但可以煎包，還可以手抓餅，冷面。鐵    板燒。

外殼不銹鋼制作，把手也是不銹鋼，鍋是熟鐵

邊是焊上去的，邊厚度約3mm，底厚8mm，上下雙層焊防漏。

扒爐

功能多：煎、炸、蒸、煮、炒、烙、涮、烤、燜、樣樣精通。

炸：發(fā)熱盤采用復(fù)底工藝,且有溫控器控制,400度干燒無損壞.油的沸點(diǎn)是380度.

蒸：大功率2100W,一次可用十層籠屜,蒸十公斤饅頭.

煮：煮水餃時(shí),將籠屜的蓖子拿下,高鍋體的高度,不易沸出.

炒：用1600W功能,3分鐘可炒一個(gè)菜.

烤：本鍋設(shè)有穩(wěn)控裝置,超溫自動(dòng)斷電,有利延長(zhǎng)使用壽命.

燜：本鍋設(shè)有圓形燜米飯專用開關(guān),熟后自動(dòng)斷電,保溫.