乙酸毒理學(xué)數(shù)據(jù)  

1.急性毒性[17]LD50：3530mg/kg（大鼠經(jīng)口）；1060mg/kg（兔經(jīng)皮）LC50：13791mg/m3（小鼠吸入，1h）    

2.刺激性[18]家兔經(jīng)皮，50mg（24h），輕度刺激。家兔經(jīng)眼：5mg（30s），輕度刺激（用水沖洗）。

3.致突變性[19] 微生物致突變：大腸桿菌300ppm（3h）。姐妹染色單體交換：人淋巴細胞5mmol/L。細胞遺傳學(xué)分析：倉鼠卵巢10mmol/L。

4.其他[20] 大鼠經(jīng)口中毒劑量（TDLo）：700mg/kg（18d，產(chǎn)后），對新生鼠行為有影響。大鼠睪丸內(nèi)中毒劑量（TDLo）：400mg/kg（1d，雄性），對雄性生育指數(shù)有影響。

醋酸是乙酸。

乙酸，也叫醋酸（36%--38%）、冰醋酸（98%），化學(xué)式CH3COOH，是一種有機一元酸，為食醋主要成分。R35安全說明：S26-S36/37/39-S45-S23-S24/25RTECS號：NN1650000危險品標志：C:Corrosive。純的無水乙酸（冰醋酸）是無色的吸濕性固體，凝固點為16.6℃（62℉），凝固后為無色晶體，其水溶液中呈弱酸性且蝕性強，蒸汽對眼和鼻有刺激性作用。

乙酸在自然界分布很廣，例如在水果或者植物油中，但是主要以酯的形式存在。在動物的組織內(nèi)、排泄物和血液中以游離酸的形式存在。許多為生物都可以通過發(fā)酵將不同的有機物轉(zhuǎn)化為乙酸。

乙酸是醋的主要成分，而醋幾乎貫穿了整個人類文明史。乙酸發(fā)酵細xi菌能在世界的每個角落發(fā)現(xiàn)，每個民族在釀酒的時候，不可避免的會發(fā)現(xiàn)醋——它是這些酒精飲料暴露于空氣后的自然產(chǎn)物。如中國就有杜康的兒子黑塔因釀酒時間過長得到醋的說法。

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在水壺中出現(xiàn)水時垢可以用醋酸洗去

水垢里含有MgCO3，CaCO3等物質(zhì)，醋酸有H+，H+可以和CO3 2-離子反應(yīng)，達到除去水垢的效果。比如水壺，水杯等，就可以用醋酸去垢了。酸堿中和反應(yīng)中也可以用HAc表示已酸，其中Ac代表了已酸根陰離子（CH3COO），但很多人認為這樣容易造成誤解。水垢的主要成分是：碳酸鈣(CaCO3)和氫氧化鎂（Mg(OH)2)方程式：2CH3COOH+CaCO3=(CH3COO)2Ca+CO2↑+H2O2CH3COOH+Mg(OH)2=(CH3COO)2Mg+2H2O所以我們在日常生活中就可以用醋酸洗去水垢了，非常使用。