串串香麻辣鮮香的美味讓全國(guó)各地的消費(fèi)者都愛(ài)不釋手，因而在市場(chǎng)中非常的火爆。串串香不論是春夏還是秋冬一樣十分的火爆，但想要自己串串香店火爆，那么選擇味道正宗的串串香底料非常重要，下面和蓉廚食品一起去看下如何選擇正宗美味串串香底料。

串串香底料好不好吃要從多方面進(jìn)行綜合評(píng)判，一是色澤度，二是用材，三是香味，四是健康。正宗成都串串香底料的色澤度往往不會(huì)過(guò)艷，也不會(huì)暗沉，而是居于兩者之間，并且味道是越煮越香，越煮越豐富，聞起來(lái)不會(huì)刺鼻，并且味道過(guò)硬的串串香底料，食材選用上很有考究，優(yōu)選花椒、辣椒和牛油熬制而成的底料，吃起來(lái)不僅味道更醇厚，也更健康。

    但是我們都知道，成都串串香為了保障味道和節(jié)約成本，往往使用的是老油，不過(guò)這一做法卻容易引發(fā)食品安全問(wèn)題。傳統(tǒng)飲食文化與現(xiàn)代文明消費(fèi)如何融合?一次性油是突破口。串串香從消費(fèi)者的利益出發(fā)，堅(jiān)持“串串香好吃，但油我們只用一次”的健康理念，從本源上杜絕飲食安全問(wèn)題，看似成本較高，但在這個(gè)消費(fèi)升級(jí)的市場(chǎng)上卻是一個(gè)長(zhǎng)遠(yuǎn)之計(jì)。

    成都串串香底料怎么選?一次性油味道是不是沒(méi)那么正宗呢?這是很多人擔(dān)心的問(wèn)題，也是一次性油始終沒(méi)有得到推廣的原因，但這種看法十分片面，串串香底料正宗與否主要還得看配料和制作工藝，像一些老品牌串串香這樣在制作底料時(shí)堅(jiān)持采用純正牛油，并且由專業(yè)的采購(gòu)人員對(duì)花椒、辣椒等食材進(jìn)行精挑細(xì)選，保障每一粒花椒都麻香沁脾，每一個(gè)辣椒都辣力十足，每一鍋底料都滋味飽滿，味道絲毫不亞于老串串香底料，并且還更健康。

    蓉廚食品火鍋底料代加工：400-800-1986

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