雞爪加工工藝流程

1、提升布料機

主要是用于雞爪進入燙爪機之前，經(jīng)過網(wǎng)帶提升均勻的布料，并且均勻的進入燙爪機。特點是節(jié)省人工且上料均勻。

2、電加熱燙爪機

該設(shè)備用于雞爪脫皮前的浸燙工作，加熱方式：電加熱，氣鼓式水循環(huán)，使雞爪受熱均勻，特點：節(jié)省人工，節(jié)省用水，禽爪外表不受損傷，色澤新鮮。

3、臥式脫皮

臥式脫皮機設(shè)備全部采用不銹鋼材料，符合食品衛(wèi)生標準。主軸快速旋轉(zhuǎn)帶動主軸上的膠棒進行相對螺旋運動，推動禽爪在筒體內(nèi)進行旋轉(zhuǎn)并前進.主軸膠棒的相對螺旋運動與筒體長槽的相對螺旋實現(xiàn)反向，對前進中的禽爪形成反向作用力，以實現(xiàn)對禽爪的拍打、揉搓，使得禽爪表面的黃皮去掉，實現(xiàn)禽爪的去黃皮工作。與燙爪機配合使用，適用于雞爪加工廠及大型屠宰廠。

4、提升機

主要是用于臥式脫皮機與網(wǎng)帶式預(yù)冷機之間的鏈接。經(jīng)過脫皮機脫去黃皮的雞爪再經(jīng)過網(wǎng)帶提升機均勻的提升至預(yù)冷機，對雞爪進行預(yù)冷。

5、預(yù)冷機

主要是用于雞爪脫皮后的清洗、冷卻、脫酸排毒，主要由池體、鼓風清洗系統(tǒng)、輸送系統(tǒng)組成，氣鼓式水循環(huán)，使雞爪均勻的接觸預(yù)冷機中的涼水，更好的清洗雞爪和冷卻雞爪，使色澤更加鮮艷，產(chǎn)品品質(zhì)更高。

6、挑選輸送帶

全部采用不繡鋼制作，采用無毒丁晴橡膠食品輸送帶，運轉(zhuǎn)平穩(wěn)，無噪音。主要是用于雞爪清洗預(yù)冷后的輸送，輸送帶兩側(cè)可站工人，對于殘爪、斷爪簡單的挑選，并將雞爪均勻的輸送到皮帶提升上料機上。

7.皮帶提升上料機（2臺）

主要是用于挑選輸送帶和雞爪切割機之前的銜接，提升上料且均勻的布料。

8、雞爪切割機

采用不銹鋼鏈板傳輸上料、雞爪卡扣固定系統(tǒng)，操作更加輕松、自如。切割采用圓刀高速切割，切割準確，切面整齊，不產(chǎn)生骨屑，切出來雞爪可自動分離到兩個放料筐中，不需要人工挑撿，傳動為連續(xù)性傳動，只需要兩個人擺放就可以，通過皮帶提升上料機，將雞爪均勻的提升至料槽，然后兩側(cè)這人擺放即可，有效的節(jié)約人工，提高產(chǎn)量。

9、自動分級機

采用觸摸屏集成觸控，實現(xiàn)工作人員簡單易學，一鍵啟動，輕松操作，采用高精度德國傳感器;基于先進高速51單片機數(shù)字信號處理技術(shù)，保證重量分選稱的高精度和高速度 。主要是用于雞爪切割后的鳳爪部分的重量分級。

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