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杜氏鹽藻

Dunaliella salina

形態(tài)特征

杜氏鹽藻是單細胞的浮游植物，其藻體為卵圓形、橢圓形或梨形，長18-28μm ，寬9.5—14μm，運動時體形有變化，在不同的鹽度、光照、溫度等環(huán)境下其形態(tài)變化較大。這是因為杜氏藻沒有纖維質(zhì)的細胞壁，外形隨環(huán)境變化而改變，蛋白核及淀粉粒也隨環(huán)境不同而有變化的緣故。杜氏藻細胞前段一般呈凹陷狀，在凹陷處有兩條等長的鞭毛，鞭毛比細胞長約1/3；藻體內(nèi)有一杯狀色素體，色素體內(nèi)的色素主要是葉綠素和類胡蘿卜素(以β-胡蘿卜素為主) 。在生活條件不良時產(chǎn)生血紅素，藻體呈紅色。在西非塞內(nèi)加爾首都以北35公里的瑞特巴湖，因杜氏鹽藻把湖水染成了粉紅色，而得名“玫瑰湖”。

鹽藻素是利用現(xiàn)代科技手段從鹽藻中提取、濃縮、精制成鹽藻素，鹽藻素中富含人體健康所需的多種類胡蘿卜素、葉酸、維生素A、維生素E、亞麻酸、亞油酸、卵磷脂、鹽藻多糖、膳食纖維等，鈣、鐵、鋅、硒等70多種人體所需的礦物質(zhì)及微量元素，還富含18種氨基酸，其中8種是人體所需的。 

【理化指標】：