【產(chǎn)品名稱】淡豆豉提取物

【植物來源】為豆科植物大豆Glycine max(L.)Merr.的種子的發(fā)酵加工品。
【有效成分】種子含蛋白質(zhì)、脂肪、膽堿、黃嘌呤（xanthine）、次黃嘌呤（hypoxanthine）、胡 蘿卜素、維生素B1、B2、煙酸、天冬酰胺、甘氨酸、笨丙氨酸、亮氨酸、異亮氨酸等。

【簡      介】一年生草本，高50-3750px。莖多分枝密生黃褐色長硬毛。淡豆豉粒呈橢圓形，略扁，長0.6-25cm，直徑0.5-17.5cm。表面黑色，皺縮不平，一側(cè)有棕色的條狀種臍。質(zhì)柔軟，斷面棕黑色，子葉2片，肥厚?；ㄆ?-7月，果期7-9月。

【地理分布】全國各地均產(chǎn)。

【生產(chǎn)工藝】精選原料、清洗原料、3遍提取、濃縮、噴霧干燥成粉、過篩、包裝。

【產(chǎn)品規(guī)格】本品10:1，另有 20:1 ，30:1規(guī)格

【產(chǎn)品性狀】棕黃色粉末

【檢測方法】TLC

【產(chǎn)品目數(shù)】80目