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虞城縣順達(dá)廚具廠
主營(yíng)產(chǎn)品: 其他食品加工通用設(shè)備
大型旋轉(zhuǎn)水煎包專用鍋哪一種好用-順達(dá)-煤氣水煎包專用鍋哪有賣
價(jià)格
訂貨量(件)
¥99.90
≥1
店鋪主推品 熱銷潛力款
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虞城縣順達(dá)廚具廠
店齡5年 企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
焦經(jīng)理
聯(lián)系電話
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經(jīng)營(yíng)模式
生產(chǎn)加工
所在地區(qū)
河南省商丘市
主營(yíng)產(chǎn)品
操作步驟:1、我今天是買現(xiàn)成的餃子皮,為了節(jié)省時(shí)間,也是今天有點(diǎn)懶惰了。親們可以自己和面,自己和的面干凈衛(wèi)生,親們要是自己和面一定要半燙面。這樣和出的面,能搟出薄薄的皮,才能包出薄皮大餡。2、我今天買的是農(nóng)家韭菜,韭菜味特別的濃。把韭菜清洗干凈,然后用刀切碎,放到大碗里。首先把韭菜用油攪拌上,這樣油包菜不容易出水,用筷子攪拌均勻備用。3、再備一個(gè)碗,打入一個(gè)雞蛋,用筷子打散,鍋燒熱入少許油,放入打散的雞蛋液,用筷子攪拌成顆粒狀,煎成雞蛋碎,盛出放在碗里備用。
一次正兒八經(jīng)做水煎包。對(duì)于面團(tuán)的醒發(fā)、餡料的調(diào)制,還是有些經(jīng)驗(yàn)的。所以說(shuō),雖是一次做水煎包,也沒(méi)有覺(jué)得多難,你看成品圖是不是還不錯(cuò)呢……今天的水煎包是經(jīng)典的豬肉大蔥餡,百吃不厭,底酥脆,面松軟,咬上一口,肉香蔥香紛紛涌出,油滋滋,那叫一個(gè)好吃!”面團(tuán):面粉500克、酵母粉3克、白糖10克、溫水300克餡料:豬肉餡400克、大蔥1.5棵、生抽2茶匙、老抽1茶匙、料酒1茶匙、姜粉1/3茶匙、鹽適量、香油2茶匙、食用油適量
6、把松弛好的面團(tuán)再揉幾下,切成劑子,搟成包子皮。
7、面皮包入餡料,打褶成包子坯。
8、平底鍋倒少許油,加熱后,把包子一個(gè)個(gè)碼在鍋底。
9、小火加熱讓油把包子底部煎脆。
10、把淀粉水倒入鍋中,蓋鍋蓋大火燒開(kāi),中小火加熱。
11、煎至約5分鐘至水收干,聽(tīng)到吱吱作響聲。
12、撒上黑芝麻、香蔥碎,蓋蓋子燜1分鐘即可食用。
主料
中筋面粉300克、豬絞肉(三肥七瘦)350克、蝦仁80克、韭菜130克、胡蘿卜80克、水150克、酵母3克、醬油(老抽)1大勺、香油1大勺、鹽、黑胡椒適量。