河北玖宇 食品級(jí)堿性蛋白酶20萬(wàn)現(xiàn)貨 酶制劑堿性蛋白酶20萬(wàn)

一、簡(jiǎn)介

   ●堿性蛋白酶品名：堿性蛋白酶、絲氨酸蛋白酶

   ●堿性蛋白酶英文：alkaline protease,alkaline proteinase

   ●堿性蛋白酶CAS號(hào)：有

   ●堿性蛋白酶酶活力：10萬(wàn)U/g

二、性狀

淡黃色固體粉末 淡黃色液體。

三、用途

堿性蛋白酶，指在堿性條件下能夠水解蛋白質(zhì)肽鍵 的酶，最適pH在9～11范圍內(nèi)。廣泛應(yīng)用于洗滌劑、食品、醫(yī)療、釀造、絲綢、制革等行業(yè)。

主要應(yīng)用領(lǐng)域：洗滌劑、制革、絲綢、飼料、醫(yī)藥、食品、環(huán)保等

其應(yīng)用主要圍繞其水解蛋白質(zhì)肽鍵的功能展開(kāi)，生產(chǎn)生活中，有幾個(gè)主要的需求：1 使復(fù)雜的大分子蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu) 變成簡(jiǎn)單的小分子肽鏈或者氨基酸，從而變得易于吸收或洗去，比如食品、洗滌劑、飼料等領(lǐng)域。2 部分破壞蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)，使物質(zhì)組分之間實(shí)現(xiàn)分離，這在皮革、絲綢等含蛋白質(zhì)豐富的材料加工時(shí)十分有效，3 促進(jìn)環(huán)境污染物 降解，用于環(huán)保領(lǐng)域 4 蛋白酶既能催化水解反應(yīng)，也能催化其逆反應(yīng)，而且具備高度的活性和專一性，非常適合醫(yī)藥工業(yè)對(duì)某些特定分子的生產(chǎn)需求。