海藻糖-現(xiàn)貨銷售海藻糖-食品級(jí)甜味劑-漏蘆糖甜味劑
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經(jīng)營批發(fā)
所在地區(qū)
河南省鄭州市
海藻糖又稱為漏蘆糖、蕈糖,是由兩個(gè)葡萄糖分子組成的一個(gè)非還原性雙糖。結(jié)構(gòu)式為α-D-吡喃葡糖基~α-D-吡喃葡糖苷,經(jīng)常以二水化合物存在,分子式為C12H22O11·2H2O。
海藻糖是一種典型應(yīng)激代謝物,能夠在高溫、高寒、高滲透壓及干燥失水等惡劣環(huán)境條件下在細(xì)胞表面形成獨(dú)特的保護(hù)膜,有效地保護(hù)生物分子結(jié)構(gòu)不被破壞,從而維持生命體的生命過程和生物特征。
中文名
海藻糖
英文名
D-Trehalose anhydrous
分子量
378.33
CAS登錄號(hào)
99-20-7
EINECS登錄號(hào)
202-739-6
熔 點(diǎn)
214-216℃
水溶性
68.9g/100g水(25℃)
密 度
1.512g/cm3