食品接觸材料一般常見的材質(zhì)有：
聚氯乙烯、金屬、橡膠、木產(chǎn)品、苯乙烯聚合物、尼龍、特氟綸涂層、陶瓷、玻璃、搪瓷、通用塑料等。
食品接觸材料檢測常見的產(chǎn)品有：
· 餐具：碗、杯子、刀叉、勺子、壺、盤、碟、筷子、托盤、餐巾、吸管等；
· 廚具：、鍋、鏟、盆、削皮器、燒烤架/叉等；
· 廚電產(chǎn)品：榨汁機、豆?jié){機、咖啡機、熱水壺、烤箱、微波爐、電飯煲、消毒柜、洗碗機、攪拌機、烤面包機、油煙機、燃氣灶、電磁爐等；
· 食品包裝產(chǎn)品材料：保鮮膜、保鮮袋、保鮮盒、儲物罐、調(diào)料瓶、密封罐、桌布、紙等；
· 兒童用品：奶瓶、奶嘴、磨牙器、保溫杯、熱奶器、輔食料理工具等；
· 其他和食品有直接接觸或者可能接觸到的產(chǎn)品都涉及LFGB測試范圍。
GB 4806.9-2016金屬材料及制品(食品接觸用金屬材料及制品)檢測項目:
感官要求、遷移量(As)、 鎘遷移量(Cd)、鉛遷移量(Pb)、鉻遷移量(Cr)、鎳遷移量(Ni)。
 GB 4806.10-2016涂料及涂層(適用于食品接觸用涂料及涂層)檢測項目:
感官要求、總遷移量-10%、總遷移量-4%乙酸、總遷移量-20%、總遷移量-50%、總遷移量-95%或?qū)嶋H濃度、總遷移量-異辛烷、消耗量、重金屬（以鉛計）。

檢測項目：
A. GB 4806.2-2015 奶嘴（適用于天然橡膠、順式-1，4-聚異戊二烯橡膠、硅橡膠為主要原料加工制成的奶嘴）：
①.硅膠奶嘴檢測項目:
感官要求、總遷移量-蒸餾水、總遷移量-4%乙酸、總遷移量-50%、消耗量、重金屬（以鉛計）、鋅遷移量、N-亞硝胺和N-亞硝胺可生成物釋放量、揮發(fā)性物質(zhì)。
②.橡膠奶嘴檢測項目：感官要求總遷移量、蒸餾水總遷移量、4%乙酸總遷移量、50%消耗量、重金屬（以鉛計）、鋅遷移量、2,6-二-叔丁基對甲遷移量 、2,2'--（4-甲基-6-叔丁基）遷移量、N-亞硝胺和N-亞硝胺可生成物釋放量、揮發(fā)性物質(zhì)。

金屬
不銹鋼及鋁制品測試項目----a：重金屬溶出量
陶瓷及搪瓷 
陶瓷和搪瓷制品--------a：重金屬溶出量
紙及紙制品 
1：原用紙------------------a：重金屬溶出量
美國與食品接觸材料及制品測試
以下為可測試塑料名稱及相應標準（21CFR Part 177-2003）
1:ABS聚-丁二烯-苯乙烯 
2:ACR 丙烯酸脂共聚物 
3:ACRY 聚 
4:ASCOP-苯乙烯共聚物 
5:BS丁二烯-苯乙烯 
6:COPP 復合紙或紙板 
7:EVA乙烯乙酸酯共聚物 
8:MEL樹脂 
9:NYLO 尼龍 
10:OC 石蠟共聚物
11:PC聚碳酸脂 
12:PE聚乙烯 13:PET聚對苯二甲酸乙二醇酯 
14:PO聚烯烴 
15:POM聚 
16:PP聚丙烯 
17:PR樹脂 
18:PS聚苯乙烯 
19:PVC聚氯乙烯 
20:Rubber 橡膠 
21：SAN苯乙烯一共聚物
22:SMM 聚苯乙烯-甲基丙烯酸甲酯 
23:PU聚氨脂等等。

基本要求：
食品接觸材料及制在推薦的使用條件下與食品 接觸時，遷移到中的物質(zhì)水平不應危害人體健康。
食品接觸材料及制在 推薦的使用條件下 與食品接觸時， 遷移到食品中的物質(zhì) 不 應造成食品分、結構或色香味等性質(zhì)的改變，不對產(chǎn)生技術效果（有規(guī)定的除外）。
活性與智能材料等除外
食品接觸材料檢測項目有哪些？
一般塑料制品：全面遷移，感官測試
PVC塑料制品：全面遷移測試，氯乙烯單體測試，過氧化值測試，感官測試
三聚氰氨樹脂制品：全面遷移測試，溶出量測試，感官測試
PE塑料制品：全面遷移測試，過氧化值測試，鉻含量測試，釩含量測試，鋯含量測試，感官測試
PS、ABS、SAN、Acrylic塑料制品：全面遷移測試，過氧化值測試，有機揮發(fā)物總量，感官測試
PA、PU塑料制品：全面遷移測試，過氧化值測試，芳香胺遷移測試，感官測試
PET塑料制品：全面遷移測試，鋅含量測試，鉛含量測試，全面遷移測試，過氧化值測試
硅橡膠制品：全面遷移測試，有機揮發(fā)物總量，過氧化值測試，有機錫化合物測試，感官測試
橡膠制品：全面遷移測試，溶出量測試，鋅含量測試，鉛含量測試，芳香胺遷移測試，亞硝胺含量，感官測試
紙制品：酚測試，重金屬(鉛、鎘、汞、六價鉻)釋出量，抗菌成分遷移測試，含量測試，乙二醛釋出量測試，帶顏色的紙制品-附加偶氮染料測試