Beacon 免疫親和柱

真菌毒素是真菌在食品或飼料里生長(zhǎng)所產(chǎn)生的代謝產(chǎn)物，對(duì)人類(lèi)和動(dòng)物都有害。根據(jù)世界糧農(nóng)組織的調(diào)查，世界上每年有 25%的糧食受到已 確認(rèn)的真菌毒素的污染。這些真菌毒素可以通 過(guò)被污染的谷物、飼 料和由這些飼料喂養(yǎng) 的動(dòng)物所提供的動(dòng)物性食品（奶、肉、蛋）進(jìn)入我們的食物鏈。目前被發(fā)現(xiàn)的霉菌毒素約有200多種，其中以黃曲霉毒素、嘔吐毒素、 赭曲霉毒素、伏馬菌素、玉米赤霉烯酮和T-2毒素最為重要。    

1971年Engvall和Perlmann發(fā)表 了酶聯(lián)免疫吸附劑測(cè)定（enzyme linked immunosorbent assay,ELISA) 用于IgG定量測(cè)定的文章，開(kāi)創(chuàng)了運(yùn) 用酶標(biāo)記免疫技術(shù)進(jìn)行液體標(biāo)本中 微量物質(zhì)測(cè)定的實(shí)驗(yàn)方法。 此項(xiàng)技術(shù)自70年代初問(wèn)世以來(lái)， 發(fā)展十分迅速，目前已被廣泛用于 生物學(xué)和醫(yī)學(xué)科學(xué)的許多領(lǐng)域。