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河北鴻韜生物工程有限公司
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河北省邯鄲市
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蘋果酸廠家
價格
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¥15.00
≥1
¥14.00
≥25
¥11.00
≥100000
店鋪主推品 熱銷潛力款
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經營模式
生產廠家
所在地區(qū)
河北省邯鄲市
蘋果酸廠家蘋果酸生產廠家蘋果酸食品級蘋果酸廠家食品級蘋果酸生產廠家
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一、簡介
中文名稱:蘋果酸
中文同義詞:蘋果酸生產廠家
英文名稱:Malicacid
英文同義詞:Highqualityorganic
CAS號:6915-15-7
分子式:C4H6O5
分子量:134.09
二、性狀
白色結晶或結晶性粉末。蘋果酸分子中含有一個手性碳原子,有二種對映異構體,即左旋蘋果酸和右旋蘋果酸。
三、用途
蘋果酸的口感接近天然果汁并具有天然香味。與檸檬酸相比,蘋果酸的酸度更大(酸味比檸檬酸強20%)、產生的熱量更低、口味更柔和(具有較高的緩沖系數(shù))、滯留時間更長。腐蝕破壞作用比較弱,相應的牙釉質磨損較小,不損害口腔與牙齒。蘋果酸是新一代的食品酸味劑,被生物界和營養(yǎng)界譽為“理想的食品酸味劑”。廣泛應用于酒類、飲料、果醬、口香糖等多種食品中,已成為繼檸檬酸、乳酸之后用量排第三位的食品酸味劑,是目前世界食品工業(yè)中用量*和發(fā)展前景較好的有機酸之一。
用蘋果酸配制的飲料更加酸甜可口,接近天然果汁的風味。蘋果酸與檸檬酸配合使用,可以模擬天然果實的酸味特征,使口感更自然、協(xié)調、豐滿。清涼飲料、粉末飲料、乳酸飲料、乳飲料、果汁飲料中均可添加蘋果酸改善其口感和風味,蘋果酸常與阿斯巴甜配合使用,作為軟飲料的風味固定劑添加。近幾年來蘋果酸在食品工業(yè)上的應用已逐漸取代檸檬酸。
河北鴻韜生物工程有限公司是一家致力于食品添加劑銷售為主的大型企業(yè),公司在日益壯大、竟爭日益激烈的食品添加劑市場環(huán)境中,通過銳意創(chuàng)新、積極進取的專業(yè)營銷團隊,以河南為中心,引進先進的管理方法和理念,本公司擁有嚴格的質量控制程序、科學的業(yè)務管理和高質量的物流運營體系“科學開放,創(chuàng)新進取,堂堂正正做人,實實在在做事”是鴻韜企業(yè)文化的精髓,在不同的時期詮釋著不同的文化內涵,她將激勵著我們?yōu)樽非蟾哔|量而努力。我們將以嚴格的產品質量、合理的交易價格、高質量的售后服務、誠信的商業(yè)信譽為基礎,按照“至善至美、互利雙贏”的公司價值觀,憑借著素質過硬、年輕精干的員工隊伍,本著顧客至上、的經營理念,與廣大業(yè)務伙伴精誠合作,共同發(fā)展,共創(chuàng)美好未來!
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