小蘇打的用途大家都已經(jīng)了解了，今天我們跟隨李工一起來學(xué)習(xí)一下小蘇打的生產(chǎn)工藝，用處頗多的小蘇打到底是怎么生產(chǎn)出來的呢？今天跟大家介紹一下目前國內(nèi)比較普遍的小蘇打生產(chǎn)工藝——?dú)庖合嗵蓟?br/>生產(chǎn)方法  氣液相碳化法
先將碳酸鈉溶解于水，過濾除雜后得相對(duì)密度1.19～1.20(23～24°Bё)的碳酸鈉溶液；來自石灰窯并經(jīng)旋風(fēng)分離、水洗滌凈化過的CO2氣體(濃度20%～35%)，經(jīng)加壓后在吸收塔中與碳酸鈉溶液逆流接觸；待物料濃度達(dá)到相對(duì)密度1.10(13°Bё)時(shí)，反應(yīng)結(jié)束，析出的碳酸氫鈉，經(jīng)分離、氣流干燥、粉碎得成品。
NaCO3+CO2+H2O→2NaHCO3
廢堿液吸收法
以純堿生產(chǎn)過程中的廢堿液吸收C0z制得碳酸氫鈉，工藝過程與氣液相碳化法相同。
氣液相碳化法這種工藝多常見于純堿廠附設(shè)小蘇打廠，主要原因是一來堿廠附設(shè)小蘇打廠原材料采購運(yùn)輸比較方便，二來小蘇打產(chǎn)業(yè)可以相應(yīng)的處理純堿生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的殘次品，有利于資源的有效利用。

小蘇打因?yàn)榻】淡h(huán)保、經(jīng)濟(jì)實(shí)用的特點(diǎn)，在發(fā)達(dá)國家每年的人均消費(fèi)量是2.2公斤，但是在我國人均消費(fèi)量僅在0.167公斤。隨著國人對(duì)生活品質(zhì)和環(huán)境保護(hù)意識(shí)的日益關(guān)注，小蘇打市場還有很大的發(fā)展空間。比如，洗碗筷常用的洗潔精，可能會(huì)像國外一樣被完全無害的食品級(jí)小蘇打所取代。另外，像一些大型的飲料公司也都紛紛開始搶占和布局蘇打水市場了。

目前市面上銷售的小蘇打，大多是單斜晶體粉末或者是白色粉末，味略咸，是一種酸式鹽。在生活中，小蘇打是一種家庭廚房必備用品，可以添加到食物中，它的作用就是讓食物更加蓬松多空，口感更好。雖然食物中添加小蘇打可以讓其賣相更好，味道更佳，但是小蘇打分解后會(huì)形成碳酸鈉，也就是純堿，所以添加過多的話，會(huì)讓食物聞起來有一股堿味。

飼料方面也是小蘇打主要的一個(gè)銷售渠道，顆粒飼料是小蘇打的重要顧客之一，飼料業(yè)對(duì)小蘇打有著很大的需要量。今天就跟大家詳解一下在蛋雞的飼養(yǎng)方面小蘇打的重要應(yīng)用。夏季是蛋雞運(yùn)用小蘇打的高峰季，夏季溫度相對(duì)較高，沒法保證蛋雞生產(chǎn)加工的適合溫度25-30攝氏度，當(dāng)溫度每升高一度的那時(shí)，相對(duì)性的蛋雞的產(chǎn)蛋量也要減少百分之一點(diǎn)五，蛋重與蛋殼的厚薄全是有很大的傷害。因而大家針對(duì)作了以下試驗(yàn)，看一下小蘇打?qū)τ诘半u的生蛋到底有是多少的傷害。試驗(yàn)時(shí)對(duì)一組蛋雞每日的日糧中添加0.3g的小蘇打，另一組不做添加。結(jié)果試驗(yàn)文件，添加了小蘇打的蛋雞在產(chǎn)蛋量、蛋殼厚薄、蛋殼密度方面分別較未添加小蘇打的蛋雞提高了11.15%、3.57%、0.20%。成效明顯。因而，上下試驗(yàn)文件，夏天蛋雞的飼養(yǎng)中添加小蘇打?qū)τ诘半u的產(chǎn)蛋量是有十分重要的幫助的。