燒餅爐子老式燒餅做法介紹

燒餅爐子老式燒餅做法介紹

材料：面粉，芝麻，芝麻醬，椒鹽。

做法： 1、在酵母中參與水?dāng)嚢柚寥芑瑓⑴c面粉中揉成面團(tuán)放溫暖處發(fā)酵一小時(shí)左右，面團(tuán)稍發(fā)就可以。（不用像蒸饅頭的面發(fā)的很足，假如發(fā)過了，可以再和一團(tuán)面摻到發(fā)面里，份額大概七死面三發(fā)面。）另用香油或植物油和一小團(tuán)油酥面。

2、將發(fā)好的面團(tuán)揉至光滑，搟開成大面片，將麻醬摻入香油，椒鹽（喜愛甜的，可以把椒鹽換成糖）和勻，攤在面片上，再鋪一層油酥面。從一端悄然卷起成筒狀，切成小段。

3、將切好的小段兩邊堵截略收，將堵截向下翻轉(zhuǎn)，在底部包住，再用搟面杖悄然一搟成小餅狀，刷一層蛋液粘上芝麻。

4、放入燒餅爐子

燒餅爐子產(chǎn)品安全操作

燒餅爐子小本創(chuàng)業(yè)好項(xiàng)目：

1、口味多樣，外形整齊

食品好不好賣，關(guān)鍵是好不好吃。轉(zhuǎn)爐燒餅機(jī)燒餅爐子和吊爐打燒餅截然不同，它可根據(jù)客戶需要，方便的變換口味，可做出孜然、五香、麻辣、甜味、豆沙、棗泥等數(shù)種口味;而且是模具成形，美觀漂亮，讓人產(chǎn)生一種食欲;同時(shí)采用恒溫烤制，火色均勻，外焦里嫩，軟香酥脆，吃了還想吃。想要個(gè)體經(jīng)營(yíng)的，想要開餐飲的，想要找商機(jī)的，那就看看燒餅機(jī)吧。

2. 干凈、衛(wèi)生

恒溫烤制，火色均勻，一人操作，產(chǎn)量大，省時(shí)省力，速度快。口味、餅重、火色隨意調(diào)整。

3、省時(shí)省力

燃?xì)鉄灎t，兩個(gè)人一天充其量不過500個(gè)。而一天下來累得腰酸腿疼胳膊腫，不干吧，天天有人搶著買。干吧，實(shí)在太累。而采用肉夾饃爐，改變了傳統(tǒng)吊爐燒餅效率低、易燙手、勞動(dòng)強(qiáng)度大、餅底結(jié)炭、涼后變硬等缺點(diǎn)

4 速度快、滿足供應(yīng)

吊爐燒餅機(jī)，1分鐘出來6-7個(gè)餅，1小時(shí)350左右.速度快，產(chǎn)量大，滿足消費(fèi)，購餅者從此不再等。

燒餅爐子四大優(yōu)點(diǎn)

燒餅爐子四大優(yōu)點(diǎn)1：口味獨(dú)特 柔軟可口

燒餅爐子四大優(yōu)點(diǎn)2：高效率 本產(chǎn)品改變了傳統(tǒng)吊爐燒餅效率低，易燙手，勞動(dòng)強(qiáng)度大，餅底結(jié)碳，涼后變硬等缺點(diǎn)

燒餅爐子四大優(yōu)點(diǎn)3：美觀衛(wèi)生 本產(chǎn)品是采用液化氣燃燒代替原來的炭火燒烤，解決了碳木不衛(wèi)生，使用不方便的問題

燒餅爐子四大優(yōu)點(diǎn)4：產(chǎn)量大 傳統(tǒng)燒餅機(jī)最快加工速度每小時(shí)100個(gè)左右，滿足不了顧客的需求，香酥轉(zhuǎn)爐燒餅機(jī)每小時(shí)加工300個(gè)以上，大大節(jié)省了人力資源。人工就是成本，比傳統(tǒng)做法節(jié)省2-3個(gè)工人