鄭州五芳齋粽子，鄭州五芳齋總代理，鄭州五芳齋團購批發(fā)
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鄭州五芳齋粽子，鄭州五芳齋總代理，鄭州五芳齋團購批發(fā)


嘉興

五芳齋粽子

選料考究，

采用上白糯米，

豬腿精肉、

大紅袍赤豆、

安徽伏箬......

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吃粽子，它在嘉興顯得格外熱鬧，因為嘉興粽子在古代史書中早有記載。數(shù)千年來形成的社會風俗，特別是在生產(chǎn)活動中形成的稻作文化，其地方特色尤為顯著，其烹制技術歷年來也隨之發(fā)展。據(jù)記載，古代有一種吃法，就是把米用植物葉子包裹起來，投入火石沸水中待熟后吃，這就是傳說中嘉興最早的粽子了。
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據(jù)《嘉興市志》記載：五芳齋粽子店開業(yè)于1939年5月，坐落城內(nèi)張家弄(現(xiàn)勤儉路)。當時一位叫張錦泉的蘭溪人在嘉興原以彈棉花為生，因生意不景氣，于是在市區(qū)最熱鬧的張家弄口開了一家五芳齋粽子店，生意十分興隆，以后更是家喻戶曉了。接著本地人馮昌年、朱慶堂在該店對面和隔壁也以五芳齋為名開了粽子店，字號分別為榮記、合記、慶記，都自稱是真正最老的五芳齋。1956年公私合營時轉(zhuǎn)為國營嘉興五芳齋粽子店，1962年曾設中餐部， 1992年建立嘉興市五芳齋粽子公司。五芳齋粽子選料考究，采用上白糯米，豬腿精肉、大紅袍赤豆、安徽伏箬。制作要求嚴格不茍，因此粽子的風味獨特，別具一格。
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