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虞城縣順達(dá)廚具廠
主營(yíng)產(chǎn)品: 其他食品加工通用設(shè)備
順達(dá)-自動(dòng)控溫燃?xì)鉄炘O(shè)備定做-燃?xì)鉄炘O(shè)備哪有賣(mài)
價(jià)格
訂貨量(件)
¥3000.00
≥1
店鋪主推品 熱銷(xiāo)潛力款
専將專將尉尋射将將將尅
虞城縣順達(dá)廚具廠
店齡5年 企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
焦經(jīng)理
聯(lián)系電話
専將專將尉尋射将將將尅
經(jīng)營(yíng)模式
生產(chǎn)加工
所在地區(qū)
河南省商丘市
主營(yíng)產(chǎn)品
麻醬燒餅制作步驟:先把酵母粉放入碗中,倒入不超過(guò)40度的溫水,放置5分鐘左右。再把酵母水慢慢的倒入面粉里,揉和成軟一些的面團(tuán),然后在表面刷一層食用油,再蓋上保鮮膜醒發(fā)1小時(shí)左右。這時(shí)候可以制作麻醬餡料,先把花椒放入鍋里用小火煸炒熟。這時(shí)候再看看面團(tuán),發(fā)酵到原來(lái)2倍大的時(shí)候就醒發(fā)好把面團(tuán)放在面板上,面板上抹少許油,防止面粘連,把面揉和均勻,面一定要和的軟一些才好吃。。
蔥油餅:1.面粉中加入適量的鹽與雞粉拌勻,再加入適量的溫水揉成面團(tuán),蓋上保鮮膜餳20分鐘;蔥洗凈,切成蔥花2.餳好的面團(tuán)揉搓成條,再分成4個(gè)小劑子3.將小劑子搟成約0.3厘米的薄片,再刷上一層油,撒上蔥花4.再將面皮順長(zhǎng)邊卷起揉搓成細(xì)長(zhǎng)條5.將長(zhǎng)條的兩頭向中間卷起,形成兩個(gè)面卷6.將兩個(gè)面卷重疊在一起,用手稍稍按扁一些7.再用搟面杖將其搟成約0.5厘米厚的圓餅8.再將圓餅的兩面都沾上芝麻;9.平底鍋內(nèi)放油,下入蔥花餅,
小火將其煎黃一面后翻面,后煎至兩黃金黃熟透即可
用一個(gè)比較平的盤(pán)子,放上芝麻。把抹了醬油的燒餅坯醬油面向下放在芝麻上,用手稍稍按一下,拿起來(lái)。這是粘好芝麻的樣子。平底鍋燒熱后關(guān)小火,放一點(diǎn)點(diǎn)油,燒餅坯芝麻面向上,放在平底鍋里,蓋上蓋子,保持火,8分鐘左右如果不嫌麻煩,可以自己焙椒鹽,味道更香!材料:花椒、香,比例為1:1,也可以再加一些芝麻,放在干凈的炒鍋里小火焙干,然后用搟面杖搟碎,晾涼后再加入鹽攪勻,香料與鹽的比例為3:1,放在密封罐里備用。8分鐘后,翻面,芝麻面向下,火稍稍開(kāi)大一點(diǎn)點(diǎn),蓋蓋子,4分鐘。