電炸鍋注意事項

1.工作過程中，如果炸制含水量大的食物和一次加載過理會產(chǎn)生沸騰，操作者務(wù)必注意，以免被溢出的高溫油燙人。

2.設(shè)定溫度要低于230度，當(dāng)操作者離開時，一定要切斷電源。

3.設(shè)備至少每月保養(yǎng)四次。加熱管要及時清除表面的污染物。

4.及時清理油炸機(jī)表面的殘渣，殘渣不可積累過多或過厚防止渣內(nèi)存儲熱量引發(fā)火災(zāi)。

5.含水分過高且易起泡的油不能用于此設(shè)備。

6.定時檢查光電開關(guān)的性能及靈敏度。

                        關(guān)于電熱鍋

性能特點

  1采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制作，美觀大方。

  2采用覆底式敷焊鉚焊工藝，比傳統(tǒng)產(chǎn)品節(jié)能省時40%

  3設(shè)有自動定溫功能，操作方便快捷。先進(jìn)的覆底導(dǎo)熱技術(shù)使之使用隨心所欲

  4保持食物原汁原味，大大提高營養(yǎng)價值。

  5設(shè)有“大”“小”火擋位，滿足所加工食品對火候的不同要求。

主要部件功能簡介

   1桶體：整機(jī)的核心部位，覆底式發(fā)熱盤，具有發(fā)熱快 受熱均勻等特點。

   2外殼：整體不銹鋼制造，全封閉設(shè)計水平調(diào)節(jié)腿。

   3溫控儀：靈活，根據(jù)“加熱”或“保溫”隨意調(diào)整。

   4“工作”按鈕，根據(jù)工作要求，選擇“大”“小”火、

  燃?xì)庵竺驽佌麄€板面分為四個溫區(qū)，不同的食材需要不同的溫區(qū)進(jìn)行加工。比如牛排就需要在高溫區(qū)，利用高溫迅速凝固蛋白質(zhì)，鎖住牛排水分；而大家喜歡的鵝肝，只能在中溫區(qū)慢慢煎燒，這樣才能有效的保持水分不快速流失，保持鵝肝特有的口感。

  金佰特---佰森電器廠是一家集研制、設(shè)計、生產(chǎn)制造、安裝調(diào)試、銷售服務(wù)于一體的專業(yè)生產(chǎn)電熱單頭大鍋灶、燃?xì)庵竺驽仭㈦姛犭p頭大鍋灶、多功能電熱煲、電熱保溫桶的企業(yè)。