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葡萄糖酸鎂

中文同義詞:葡萄糖酸鎂;葡糖酸鎂
英文名稱:Magnesium gluconate
CAS號:3632-91-5
分子式:C12H22MgO14
分子量:414.6

呈白色或灰白色無臭細粉。溶于水。由氧化鎂或碳酸鎂溶解于葡萄糖酸中而得。用作營養(yǎng)增補劑、緩沖劑、固化劑等。

  在食品工業(yè)上可作為鎂質強化劑，應用于食品、飲料、乳制品、面粉等領域。

 1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調味食品等。
 2、工業(yè)制造：石油業(yè)、制造業(yè)、農業(yè)產品、蓄電池、精密鑄件等。
 3、煙草制品：可代替甘油作的加香。

 4、飼料：寵物罐頭、動物飼料、水產飼料、維生素飼料等。 

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