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食品級(jí)葡聚糖酶簡(jiǎn)介2萬(wàn)-報(bào)價(jià)用途用量性能格
價(jià)格
訂貨量(公斤)
¥62.00
≥1
¥60.00
≥25
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產(chǎn)品為淡黃色粉末或棕色液體;適用溫度范圍 30 -60 ℃ ,適溫度范圍 50 -55 ℃ ;適用 PH 范圍 4.8-7.5 ,適 PH 范圍 6.0-6.5理化及衛(wèi)生指標(biāo),符合國(guó)家食品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。
為灰白色無(wú)定型粉末或液體,可加有載體和稀釋劑。溶于水,基本不溶于乙醇、氯仿和乙醚。用途:酶制劑。主要用于制糖工業(yè)中降低由變質(zhì)甘蔗導(dǎo)致葡聚糖含量提高的甘蔗汁的粘度,以提高蔗汁的加熱速度、縮短澄清和結(jié)晶時(shí)間。
β-葡聚糖酶廣泛應(yīng)用于釀酒、淀粉生產(chǎn)、果蔬法加工及植物提取等工業(yè)中。
使用方法
1、在啤酒生產(chǎn)中,用于糖化時(shí),推薦加量為0.1-0.5‰,在糖化開(kāi)始時(shí)加入,降低麥汁黏度,改善過(guò)濾性能,提高麥芽溶出率,防止啤酒渾濁,穩(wěn)定啤酒質(zhì)量。
2、在飼料應(yīng)用中,用量根據(jù)具體生產(chǎn)工藝而定,參考用量0.05-0.2‰。
用于制糖工業(yè)中降低由變質(zhì)甘蔗導(dǎo)致葡聚糖含量提高的甘蔗汁的粘度。
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