【集木 海參烘干機(jī)】

       海參不僅是珍貴的食品，也是名貴的藥材，同人參、燕窩、魚(yú)翅齊名，是世界八大珍品之一。海參的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和售價(jià)之高不用說(shuō)，但由于其生產(chǎn)周期和保質(zhì)時(shí)間的特殊性，追求保質(zhì)保量的同時(shí)經(jīng)濟(jì)效益最大化成為了最大的問(wèn)題。

不管是哪一種海參的干燥方式都是以脫水為目的，關(guān)鍵在于哪一種干燥方式可以最大限度地保存海參的營(yíng)養(yǎng)成分及品相更好。

     在選擇海參烘干的時(shí)候，盡量把個(gè)體大小相同的放在一起烘干。對(duì)于小個(gè)體的海參可以按照正常的烘干程序進(jìn)行烘干，而對(duì)于個(gè)體比較大的海參，則要在時(shí)間和濕度控制上特別注意。而無(wú)論是大個(gè)體，還是小個(gè)體的海參，都必須用低溫烘干。

在選擇海參烘干的時(shí)候，盡量把個(gè)體大小相同的放在一起烘干。對(duì)于小個(gè)體的海參可以按照正常的烘干程序進(jìn)行烘干，而對(duì)于個(gè)體比較大的海參，則要在時(shí)間和濕度控制上特別注意。而無(wú)論是大個(gè)體，還是小個(gè)體的海參，都必須用低溫烘干。

烘干出來(lái)的海參含水量在15％以下，形狀整齊，腹腔完好，肉質(zhì)肥厚，色澤光潔，鹽味極淡，大小均勻。刺參肉刺應(yīng)該完整直。