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虞城縣順達(dá)廚具廠
主營(yíng)產(chǎn)品: 其他食品加工通用設(shè)備
商用水煎包機(jī)器哪種好-自動(dòng)旋轉(zhuǎn)水煎包機(jī)器哪有賣-順達(dá)
價(jià)格
訂貨量(件)
¥3000.00
≥1
店鋪主推品 熱銷潛力款
ῡ῟ῢ῟ῦῧΰῠ῟῟ῤ
虞城縣順達(dá)廚具廠
店齡6年 企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
焦經(jīng)理
聯(lián)系電話
ῡ῟ῢ῟ῦῧΰῠ῟῟ῤ
經(jīng)營(yíng)模式
生產(chǎn)加工
所在地區(qū)
河南省商丘市
主營(yíng)產(chǎn)品
利津水煎包:精、面糊水(清水300克、面粉15-20克)
做法:
1. 清水化開酵母粉,放入面粉和面,靜置溫暖處發(fā)酵至2-3倍大。
2. 五花肉切丁,放入姜末、甜面醬、鹽、白糖、白胡椒粉、生抽,攪拌均勻,腌漬2小時(shí)以上。
3. 韭菜提前浸泡洗凈,控干水分,切細(xì)丁,放入香油、醋攪拌均。
4. 將發(fā)酵好的面團(tuán)取出,反復(fù)揉成光滑的面團(tuán),搓條,揪成小面劑,撒干粉,按壓,搟成中間厚,邊緣薄的包子皮。
5. 取一個(gè)包子皮,依次填上韭菜、豬肉、韭菜,壓實(shí),包圓包子的方式捏合,略醒10-20分鐘。
6. 平底鍋燒熱,倒油,轉(zhuǎn)小火,將包子碼入,預(yù)留空隙,略煎,倒入面糊水,蓋蓋子轉(zhuǎn)大火。
沒(méi)有料理機(jī)的用刀剁碎也可以的。7.韭菜50g洗凈切碎。8.將30g玉米粒、50g胡蘿卜丁、雞蛋碎、50g韭菜放入碗中。9.繼續(xù)加入2g鹽、2g白胡椒粉、5g芝麻油、10g蠔油。10.一起拌勻,餡料就準(zhǔn)備好了11.將餃子皮搟薄撐大一倍。12.餃子皮周圍沾點(diǎn)水,然后放入餡料,像包子一樣收口。13.平底鍋淋適量油,油的份量,視平底鍋大小而定,原則是要薄薄的均勻的鋪滿鍋底。然后將生煎包均勻碼在鍋內(nèi),開小火煎3分鐘。14.再?gòu)腻佭吜苋?00g清水,迅速蓋好鍋蓋,小火煎4-6分鐘
水煎包子
食材
300克面粉
60克無(wú)糖椰粉
50毫升牛奶
50克白糖
20克酵母粉
80克肉末
20克白芝麻
各少許姜末、蔥花
3克鹽
2克雞粉
2克胡椒粉
2克五香粉
5毫升生抽
5毫升料酒
食用油適量
做法:
1 取一個(gè)碗,倒入250克面粉,放入酵母粉、椰粉、白糖,拌勻。
2 緩緩倒入牛奶,邊倒邊攪拌。
3 倒入適量的溫開水,再次攪拌勻。
4 揉成面團(tuán),用保鮮膜封住碗口。
5 在常溫下將面團(tuán)發(fā)酵2個(gè)小時(shí)。
6 取一個(gè)碗,放入肉末、蔥花、姜末,加入鹽、雞粉。
7 再放入胡椒粉、五香粉,淋入生抽、料酒、食用油。