焦糖色粉末
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別名 醬色
產(chǎn)品英文名稱 Caramel
純度 99%
有效物質(zhì)含量 99
型號 食品級
品牌 英瑞達
主要用途 色素
商品介紹
基本信息
別名：醬色
產(chǎn)品英文名稱：Caramel
純度：99%
有效物質(zhì)含量：99
型號：食品級
品牌：英瑞達
主要用途：色素
 
【中文名稱】焦糖色；醬色
【英文名稱】caramel
【密度】約1.35
【性狀】
深褐色易吸濕的粉末或粘稠液體，有苦味和焦氣。
【溶解情況】
溶于水和稀乙醇。
【用途】
用作醬油、糖果、醋、啤酒等的著色劑，也用于醫(yī)藥。
【制備或來源】
由飴糖或蔗糖在高溫下進行不完全分解并脫水而形成的物質(zhì)。使用氨水、硫酸銨、碳酸氫銨及尿素做催化劑者為氨法醬色，也有非氨法醬色。
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公司名稱 南通英瑞達生物科技有限公司
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