食品級(jí)測(cè)試與普通化學(xué)測(cè)試有什么區(qū)別？
普通化學(xué)測(cè)試主要關(guān)注材料和制品中含有的有害物質(zhì)的量，而食品級(jí)測(cè)試更關(guān)注在正常使用條件下，從材料和制品中遷移到與之接觸的食品中的有害物質(zhì)的量。
國(guó)標(biāo)是不是比法規(guī)要求要低？
國(guó)標(biāo)與美標(biāo)的要求差異較大，國(guó)標(biāo)與歐標(biāo)盡管總體要求有很多相近的地方，但仍然存在不少細(xì)節(jié)的差異，所以不能簡(jiǎn)單概括為誰(shuí)的要求低。
基本要求：
食品接觸材料及制在推薦的使用條件下與食品 接觸時(shí)，遷移到中的物質(zhì)水平不應(yīng)危害人體健康。
食品接觸材料及制在 推薦的使用條件下 與食品接觸時(shí)， 遷移到食品中的物質(zhì) 不 應(yīng)造成食品分、結(jié)構(gòu)或色香味等性質(zhì)的改變，不對(duì)產(chǎn)生技術(shù)效果（有規(guī)定的除外）。
活性與智能材料等除外

食品包裝及接觸材料檢測(cè)
食品接觸類(lèi)材料指一切用與加工生產(chǎn)包裝存儲(chǔ)運(yùn)輸食品過(guò)程中與食品能夠接觸到的材料.常見(jiàn)的材料包括各種塑料、金屬、陶瓷、玻璃、竹木制品等，比如啤酒瓶，真空塑料包裝袋、易拉罐等。
為什么食品包裝及接觸材料需要檢測(cè)?
因食品包裝中的物質(zhì)時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)遷移到食品中，變成間接食品添加劑，所以這些與食品能夠接觸到的材料的環(huán)保安全情況直接事關(guān)使用者的飲食安全和健康。的包裝材料能使的食品得到妥善的保存，劣質(zhì)的包裝材料會(huì)對(duì)食品品質(zhì)造成不良影響。所以，為了保障企業(yè)和消費(fèi)者利益，必須對(duì)食品包裝、食品接觸材料進(jìn)行嚴(yán)格的檢測(cè)。

要求：
a 一般要求
食品接觸材料及制的總遷移量、物質(zhì)使用特定和殘留量等應(yīng)符合相食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中對(duì)于總遷移限、大使用特定特定遷移總量限和大殘留等的規(guī)。
b 要求
①對(duì)于同時(shí)列在 GB 9685和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)中的同一（組）物質(zhì) ，食品 接觸材料及制終產(chǎn)品中該（組）物質(zhì)應(yīng)符合相的規(guī)定，值不得累加 。
②復(fù)合材料及制品、組和涂層產(chǎn)中的各類(lèi)質(zhì)應(yīng)符相食 品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。 各類(lèi)材料有相同項(xiàng)目的時(shí) ，食品接觸材料及制整體應(yīng) 符合相應(yīng) 的權(quán)重加和值 。

化學(xué)物質(zhì)是指用于生產(chǎn)食品接觸材料及制的基礎(chǔ)成分， 化學(xué)物質(zhì)是指用于生產(chǎn)食品接觸材料及制的基礎(chǔ)成分， 如添加劑、溶 劑、助著色等化學(xué)物質(zhì)，不包括單體或起始。 化學(xué)物質(zhì)生產(chǎn)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)者 就是物質(zhì)生產(chǎn)商。
中間材料生產(chǎn)商： 中間材料是需進(jìn)一步加工和再成型，才能制終產(chǎn)品的材料是需進(jìn)一步加工和再成型，才能制終產(chǎn)品的材料如基礎(chǔ)樹(shù)脂、母料預(yù)混瓶胚半成品狀態(tài)薄膜 /片材以及復(fù)合料中未成 型的塑料層等 。中間材料生產(chǎn)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)者就是化學(xué)物質(zhì)生產(chǎn)商。
終產(chǎn)品是指可直接用用于接觸食品，但尚未與食品接觸的產(chǎn)品。終產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)者即為終產(chǎn)品生產(chǎn)商。
食品關(guān)系著人類(lèi)的生存和健康，各個(gè)國(guó)家都有其對(duì)食品級(jí)接觸檢測(cè)嚴(yán)格的規(guī)定。歐盟：2005年起，歐盟頒布針對(duì)與食品接觸物質(zhì)的指令2004/1935/EC，它將于2006年10月27日起強(qiáng)制執(zhí)行。自此出口歐盟與食品接觸的材料必須符合1935/2004/EC相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。
美國(guó)：FDA測(cè)試：FDA成立于1906年;之前美國(guó)的藥品沒(méi)有任何，藥品通過(guò)廣告進(jìn)行銷(xiāo)售;1938年要求對(duì)藥品安全性后，才可以銷(xiāo)售;1962年，要求藥品不僅有安全性還要有效才可銷(xiāo)售。
德國(guó)：LFGB測(cè)試2005年9月，德國(guó)新食品和飲食用品法LFGB取代了食品和曰用品LMBG。它又稱(chēng)《食品、煙草制品化妝品和其它曰用品管理法》是德國(guó)食品衛(wèi)生管理方面*重要的基本法律文件，是其它專(zhuān)項(xiàng)食品衛(wèi)生法律、法規(guī)制定的準(zhǔn)則和核心。與食品接觸的曰用品通過(guò)測(cè)試，可以得到授權(quán)機(jī)構(gòu)出具的LFGB檢測(cè)報(bào)告為“不含有化學(xué)有毒物質(zhì)的產(chǎn)品”，并能在德國(guó)市場(chǎng)銷(xiāo)售。