深圳科創(chuàng)園商用廚具有限公司主營(yíng)：蒸包爐,節(jié)能煮面爐,湯粥爐,水餃爐等蒸煮設(shè)備
商用水餃爐的優(yōu)勢(shì)

電熱煮餃子爐  

①.本爐用電功率為380V 15KW，由6個(gè)進(jìn)口開(kāi)關(guān)控制6支電熱管。也可以根據(jù)用戶需要自行決定使用幾支電熱管。  

②.可以選用帶有定時(shí)設(shè)備裝置，如：定時(shí)3分鐘，到時(shí)報(bào)警及亮燈，指示第幾個(gè)筐可出鍋。  

③.特別適合商場(chǎng)等禁止使用燃?xì)獾膱?chǎng)所！

科創(chuàng)園商用廚具是一家集商用水餃爐產(chǎn)品的設(shè)計(jì)、開(kāi)發(fā)、研制、生產(chǎn)、銷售、維修為一體的綜合性實(shí)業(yè)廠家

商用水餃爐的相關(guān)知識(shí)介紹

壓力鍋煮餃子很簡(jiǎn)單，水要多一些，大概1/2就OK了，開(kāi)鍋后將餃子放入（不能太多，擠成一團(tuán)，容易碰爛），貼著鍋邊順一個(gè)方向攪幾下，看餃子全部都轉(zhuǎn)起來(lái)了，蓋蓋，壓閥，當(dāng)把手上的孔，其實(shí)就是被壓力頂起，看時(shí)間，如果是素餡大概30－40秒鐘關(guān)火，肉餡的則1－2分鐘左右關(guān)火（視餃子的大小），待能打開(kāi)時(shí)開(kāi)蓋，看到鍋里的餃子都漂浮著并且象是充了氣，鼓鼓的，就是熟了，而且火候剛好。如果不熟或煮過(guò)了都會(huì)沉底的，出了鍋的餃子盛出后，不時(shí)的搖動(dòng)盤子，就不會(huì)粘在一起了，（速凍餃子多煮一分鐘），煮面時(shí)，鍋開(kāi)下面后，把面攪散，蓋蓋1－1.5分鐘即可關(guān)火。

tips 如果煮的時(shí)間過(guò)了，可以將壓力鍋放入水下沖，這樣可以很快就打開(kāi)蓋子了。

步驟

1.食物原料，蔥姜雞蛋五花肉

2.五花肉用刀剁碎放入蔥姜一起剁

3.剁成肉糜

4.放入盆中并放上鹽

5.打入雞蛋放上生抽順著一個(gè)方向攪打上勁

6.后做成餛飩餡。然后和面并餳發(fā)

7.餳發(fā)好的面團(tuán)用搟杖搟成薄片后用刀劃開(kāi)，劃成餛飩皮

8.全部劃好

9.用筷子取餡放入餛飩皮中

10.包成餛飩

11.全部包好，并且在鍋內(nèi)燒水

12.在碗內(nèi)放入蔥絲，紫菜，并且放上雞精

13.放少許鹽和味精

14.放醋和香油調(diào)好備用

15.水開(kāi)后下入餛飩，等餛燉煮好了放進(jìn)碗內(nèi)，再澆上煮餛飩的熱湯即好