蛋氨酸鋅——又名蛋氨酸螯合鋅、蛋氨酸有機(jī)鋅，它是由蛋氨酸與無機(jī)硫酸鋅、氧化鋅通過化學(xué)合成反應(yīng)以1：1或2：1的摩爾比在一定的溫度、壓力、反應(yīng)時(shí)間等作用下生產(chǎn)而成的一種有機(jī)鋅類物質(zhì)。

水分，% ≤5.0

砷% ≤ 0.00005

鉛% ≤ 0.0001

氨基酸總量% ≥ 40

蛋氨酸含量% ≥35

鋅含量% ≥ 15

氨基酸名稱樣品中含量（%）

天門冬氨酸0.41蘇氨酸0.31絲氨酸0.73

谷氨酸0.55甘氨酸0.46丙氨酸0.32

胱氨酸0.11纈氨酸0.25蛋氨酸35.32

異亮氨酸0.15亮氨酸0.26酪氨酸0.21

苯丙氨酸0.23賴氨酸0.12組氨酸0.04

精氨酸0.36脯氨酸0.55

性狀:白色或類白色粉末，本品流動(dòng)性好，均勻無結(jié)塊，具有蛋氨酸的特殊香味。

產(chǎn)品用途：

該產(chǎn)品市面上分食品級(jí)、飼料級(jí)。廣泛用于人體口服液、飼料預(yù)混料、全價(jià)料、水產(chǎn)料等中。本品較無機(jī)鋅吸收率高2-4倍。且蛋氨酸本身也是高級(jí)營養(yǎng)物質(zhì)，人、動(dòng)物可以在吸收蛋氨酸的同時(shí)而吸收鋅。