中文名：葡萄糖

外文名：glucose

分子量：180.16

CAS登錄號：50-99-7

EINECS登錄號：200-075-1

外 觀：白色無臭結(jié)晶性顆?；蚓Я罘勰?/span>

應(yīng)用：烘烤食品加味增色、軟飲料、糕餅、布丁、各種罐頭、奶制品添加料、咖啡、可可用料、冷飲、冰激淋、肉制品、灌腸、魚類食品、各種面食、方便食品、口香糖等食品。