油炸機的特性：

   油水一體技術，克服了常規(guī)油炸機的缺陷，自動過濾，能保持炸油清潔，使炸制的產(chǎn)品始終

如一，既提高了產(chǎn)品品質(zhì)，延長了貨架期，又為產(chǎn)品帶來了附加值。機械配置和控制，能始終

保持良好的工作狀態(tài)，不僅提高了產(chǎn)量而且能夠使產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定，色、香、味統(tǒng)一。本機的自

動過濾能夠延長炸油的使用壽命，無須頻繁換油，產(chǎn)品炸制過程中所消耗的油相當于產(chǎn)品所吸

收的油，節(jié)油效率毋庸質(zhì)疑。加熱系統(tǒng)避免了能源浪費，節(jié)約能源支出。本機連續(xù)工作的實現(xiàn)

提高了單位工作，有效降低了單位成本，對勞動力支出和管理支出也有幫助。采用本設備提高

產(chǎn)品質(zhì)量，降低生產(chǎn)過程中發(fā)生的各項成本。

油炸單機系列

單機系列的適用于各種中小型食品廠和產(chǎn)量較大的快餐店、炸雞店和糕點房等等，可以炸制

各種油炸類的食品，但大部分的操作還是要依賴于人的動手操作。能源主要選用電加熱或液化氣

和天然氣。

半自動油炸鍋系列

半自動系列的油炸機主要適用于中小型的食品廠，可以制作大部分油炸類的零食，如蠶豆、

青豆、花生、松子等堅果類及貓耳朵、貝殼酥等面制品和膨化食品等。特點是智能控溫，可以先、

實現(xiàn)自動加料，自動攪拌和自動出料等，從而減少人工成本，比單機系列的更方便智能。能源主

要采用電、導熱油、煤、天燃氣、液化氣以及外部循環(huán)加熱等。

全自動油炸線系列

 全自動系列的油炸機主要適用于較大的食品生產(chǎn)企業(yè)，適用于的產(chǎn)品有：蠶豆、青豆、花生

等堅果類；鍋巴、薯片等膨化食品；江米條、貓耳朵、沙琪瑪、麻花等面制品；肉塊、雞腿等肉

制品；黃花魚、帶魚等水產(chǎn)品；豆腐干、豆腐泡等豆制品等等。特點是可以連續(xù)化生產(chǎn)，節(jié)能，

節(jié)省人工，使產(chǎn)品的品質(zhì)更統(tǒng)一。能源方面可選用電、導熱油、煤、天燃氣、液化氣以及外部循

環(huán)加熱等。

全自動油炸機特點：

   1、 全程油溫自動控制，溫度從0----230度可隨意設定，適合炸制各種工藝要求的食品。

   2、 加水閥設在低部油層處，任何時候加水都可以，不會影響油炸工作。

   3、 低部水設有測溫裝置，水溫顯示一目了然，而且，還可設定水溫，與測量水溫相比較，高于

設定溫度時，可采取冷卻措施。提前預防水沸騰現(xiàn)象的發(fā)生。(特殊要求還可設有自動冷卻功能)

   4、 油水分離面設有觀察玻璃管和放油閥檢測裝置。水位線可以較準確。

   5、 采用國際通用的油水混合工藝設計，和普通油炸鍋相比，更節(jié)省食油。

   6、 使用此油炸機工藝生產(chǎn)的食品光潔度好，色澤鮮艷，產(chǎn)品質(zhì)量檔次明顯提高，并且解決了油

炸食品酸化超標問題。

   7、 采用該油炸設備，在油炸過程中產(chǎn)生的食品殘渣可通過水的過濾沉入低部漏斗處，經(jīng)排污口

排出，這樣既達到了過濾油的作用，而且不浪費油。

   8、 有獨立配電箱，操作簡單安全

   9、 帶有自動出料功能，節(jié)省人力，保證了產(chǎn)品的色澤、口味一樣。