L-谷氨酸-5-酰胺;L-谷酰胺;麩氨酰胺;L-谷氨酰胺;L-氨酰胺;L-谷氨酸酰胺;氨羰基丁氨酸;左谷酰胺

【產(chǎn)品性狀】 
L-谷氨酰胺為白色結(jié)晶或晶性粉末，能溶于水，不溶于甲醇、乙醇、醚、苯、、氯仿和乙醇乙酯，無(wú)臭，稍有甜味。
在中性溶液中穩(wěn)定，在醇、堿或熱水中易分解成谷氨醇或丙酯化為吡咯羧醇，熔點(diǎn)在 185～186 ℃。

【產(chǎn)品用途】 
L-谷氨酰胺營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑，調(diào)味增香劑。
L - 谷氨酰胺是構(gòu)體蛋白質(zhì)所必需的 20 種氨基酸之一。

【產(chǎn)品功能】 
L-谷氨酰胺標(biāo)準(zhǔn)適用于食品添加劑 L-谷氨酰胺，該產(chǎn)品在食品加工中作營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑，調(diào)香增補(bǔ)劑。
并且L谷氨酰胺是健美運(yùn)動(dòng)和健美愛(ài)好者的重要營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)劑。
它（以下稱谷氨酰胺）是肌肉中最豐富的游離氨基酸，約占人體游離氨基酸總量的60％。
空腹血漿谷氨酰胺濃度為500－750umol／L。
谷氨酰胺不是必需氨基酸，它在人體內(nèi)可由谷氨酸、頡氨酸、異亮氨酸合成。
在疾病、營(yíng)養(yǎng)狀態(tài)不佳或高強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)等應(yīng)激狀態(tài)下，機(jī)體對(duì)谷氨酰胺的需求量增加，以致自身合成不能滿足需要。

【產(chǎn)品貯存】L-谷氨酰胺貯存于干燥、潔凈的陰涼處。