瓊脂粉質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)符合國(guó)標(biāo)GB1975-80規(guī)定：干燥失重:≤15％燒灼殘?jiān)ィɑ曳郑骸? 水不溶物％：≤1 砷（AS）％：≤0.0001 重金屬（以Pb計(jì)）％：≤0.004 吸水力：75毫升（高數(shù)）淀粉：合乎規(guī)定凝膠強(qiáng)度：>800g/cm2 產(chǎn)品優(yōu)點(diǎn)凝膠強(qiáng)度：>800g/cm2

瓊脂粉是一類從石花菜及其它紅藻類植物提取出來(lái)的藻膠, 在我國(guó)及日本已有三百多年的歷史.因其有特殊的凝膠性質(zhì),已被廣泛使用于食品、醫(yī)藥、化工、紡織、國(guó)防、生物科研等領(lǐng)域，被國(guó)際上稱為"新奇的東亞產(chǎn)品"。

應(yīng)用

瓊脂因?yàn)橛刑厥獾哪z凝性質(zhì)，尤其有顯著的穩(wěn)固性、滯度和滯后性，并且易吸收水分，有特殊的穩(wěn)定效應(yīng)；已經(jīng)廣泛使用于食用、醫(yī)藥、化工、紡織、國(guó)防等領(lǐng)域。在食品工業(yè)中具有增量劑、增稠劑、乳化劑、膠凝劑、穩(wěn)定劑、賦形劑、助懸劑、水分保持劑的極好功效，可用于生產(chǎn)：水晶軟糖、定型軟糖、水產(chǎn)品、肉類罐頭、果汁飲料、果肉飲料、米酒飲料、乳品飲料、精品、乳品蛋糕。

瓊脂是多糖聚合物，一般從海藻中提取，由麒麟菜、石花菜或江籬（屬紅藻）經(jīng)加熱至溶化后，加以冷卻凝固而成的海藻精華。瓊脂含有豐富的膳食纖維（含量為80.9%），熱量低，具有排毒養(yǎng)顏、瀉火、潤(rùn)腸、降血壓、降血糖和防癌作用，被聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織確認(rèn)為21世紀(jì)健康食品。

食品應(yīng)用：

一、果粒橙飲料--以瓊脂作懸浮劑，其使用濃度0.01-0.05%，可使顆粒懸浮均勻。

瓊脂用在飲料類產(chǎn)品中，其作用是懸浮力，讓飲料中固型物懸浮均勻，不下沉。

其特點(diǎn)是懸浮時(shí)間及保質(zhì)期長(zhǎng)，也是其它懸浮劑無(wú)法代替之所在。透明度好，流動(dòng)性好，口感爽滑無(wú)異味。

二、果汁軟糖--瓊脂的使用量為2.5%左右，與葡萄糖液、白砂糖等制得的軟糖，其透明度及口感遠(yuǎn)勝于其他軟糖。

瓊脂用在固體類食品中，其作用是凝固形成膠體，作為主原料而絡(luò)合其它輔料，如糖液、砂糖、香料等。

三、肉類罐頭、肉制品--用0.2-0.5%的瓊脂能形成為有效粘合碎肉的凝膠。

四、八寶粥、銀耳燕窩、羹類食品--用0.3-0.5%瓊脂作為增稠劑、穩(wěn)定劑。

五、涼拌食品--先將瓊脂洗凈，用開(kāi)水沖泡讓其膨脹，撈起加入調(diào)配料即可食用。

六、凍膠布丁、酸角糕--以0.1-0.3%的瓊脂和精煉的半乳甘露聚糖，可制得透明的強(qiáng)彈性凝膠。

七、果凍--以瓊脂作懸浮劑，參考用量為0.15－0.3%，可使顆粒懸浮均勻，不沉淀，不分層。

訂購(gòu)須知

包裝方式：整包裝一般為25kg/袋或25kg/紙板桶，小樣或散貨包裝為鋁箔袋包裝。

訂購(gòu)數(shù)量： 小起訂量為1kg ,一般按公司內(nèi)部標(biāo)簽統(tǒng)一模板粘貼，如有要求，可按客戶要求貼標(biāo)。

運(yùn)輸方式：低于25kg一般走快遞發(fā)出，大貨發(fā)物流。報(bào)價(jià)一般為凈貨價(jià)格，如需開(kāi)票請(qǐng)聯(lián)系工作人員。

質(zhì)量條款：產(chǎn)品質(zhì)量嚴(yán)格按照檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，如檢驗(yàn)含量或質(zhì)量不合格，可協(xié)商我司退換貨處理。

儲(chǔ)存條件：本品應(yīng)密封避光，儲(chǔ)存于陰涼，干燥，通風(fēng)處。

訂購(gòu)方法：1.大量訂購(gòu)的，可根據(jù)訂購(gòu)產(chǎn)品免運(yùn)費(fèi)。

          2.運(yùn)輸方式：大貨走物流，汽車運(yùn)輸，小貨一般發(fā)中通，申通，韻達(dá)快遞等。

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