山東省博興縣潔速爾廚業(yè)有限公司主營(yíng)：商用洗碗機(jī),商用洗菜機(jī)，洗米機(jī)，燒烤簽清洗機(jī)，分餐盤機(jī)

學(xué)校食堂洗碗機(jī)是怎么樣的

潔速爾專業(yè)洗碗機(jī)廠家：4.初洗噴淋機(jī)：水溫60-65℃，食品級(jí)不銹鋼加熱管，清洗臂管交叉錯(cuò)位分布，射流強(qiáng)烈；5.精洗噴淋機(jī)：水溫80-92℃，食品級(jí)不銹鋼加熱管，用廣角扇面防堵噴嘴漂洗臂管，交叉錯(cuò)位分布，重復(fù)循環(huán)噴淋水幕，殺菌消毒；6.烘干機(jī)：干燥溫度70-75℃，耐腐蝕和高溫不銹鋼加熱管；主風(fēng)機(jī)送風(fēng)，除濕風(fēng)機(jī)協(xié)助除濕和余熱回收；7.電子控制系統(tǒng)：電子顯示屏全金屬光開關(guān)，防塵防水等級(jí)；8.工作方式：鏈條傳動(dòng)帶動(dòng)履帶上的餐具移動(dòng)，上下噴淋洗滌，高溫消毒滅菌；9.洗滌效果：可清洗陶瓷，密胺，不銹鋼等材質(zhì)的餐具，將餐具洗滌干凈。

餐具消毒的方法有：①煮沸消毒。將碗、筷、抹布等餐具放在鍋里煮沸3～5分鐘或半小時(shí)左右，撈出晾干，不要用未煮過(guò)的抹布擦拭，以防污染，然后置于潔凈的櫥柜中。②蒸汽消毒。把餐具放到鍋里，將水燒開，隔水蒸5分鐘，就可達(dá)到消毒目的。③消毒。2500毫升水加1克，就可制成溶液。將餐具浸泡在該溶液中5分鐘即可。

消毒前，應(yīng)先將餐具洗凈，用熱水或堿除去油垢，以使消毒效果更好一些。

流水沖洗法】對(duì)于葉菜類蔬菜，如菠菜、生菜、小白菜等，用流動(dòng)的清水少量而多次的清洗表面污垢，浸泡并不能起到很大的作用，因?yàn)閾?jù)實(shí)驗(yàn)表明，蔬菜上的很難溶于水，也就是通過(guò)浸泡并不能有效去除?！緣A水浸泡法】在清水中加入一些食用堿，充分溶解后將進(jìn)行過(guò)初步清洗的蔬菜泡在里面，十分鐘左右撈出再用清水沖洗兩遍，會(huì)取得不錯(cuò)的除毐效果。

【加熱清洗法】這種方法適用于花菜類蔬菜，如菜花、青椒、芹菜等。先用清水將蔬菜表面的污物洗凈，然后放進(jìn)沸水中焯2~5分鐘，撈出后再用清水沖洗一遍。這樣部分會(huì)隨著高溫而分解掉了。