有人說(shuō)自己去超市購(gòu)買(mǎi)酵母粉，超市人員給她小蘇打粉，那么就產(chǎn)生了疑問(wèn)：酵母粉是小蘇打嗎？是：否。酵母粉和小蘇打不是同一種物質(zhì)，雖然兩個(gè)都有發(fā)面的作用，但是它們之間的區(qū)別也很大，適用的范圍也不一樣。
    小蘇打是一種堿性物質(zhì)，而酵母粉是一種酸性物質(zhì)，小蘇打雖然具有起發(fā)的作用，但起反應(yīng)時(shí)釋放的二氧化碳較少，起發(fā)作用有限，而且因?yàn)閴A性的關(guān)系，經(jīng)常讓饅頭和面包有很大的堿味。酵母粉起發(fā)作用好，缺點(diǎn)是起發(fā)需要一定的溫度濕度配合，如果天氣寒冷，則需要更多的時(shí)間起發(fā)或不容易起發(fā)。
    我公司專(zhuān)注銷(xiāo)售國(guó)產(chǎn)和進(jìn)口小蘇打，歡迎各界朋友咨詢(xún)了解。

小蘇打因?yàn)榻】淡h(huán)保、經(jīng)濟(jì)實(shí)用的特點(diǎn)，在發(fā)達(dá)國(guó)家每年的人均消費(fèi)量是2.2公斤，但是在我國(guó)人均消費(fèi)量?jī)H在0.167公斤。隨著國(guó)人對(duì)生活品質(zhì)和環(huán)境保護(hù)意識(shí)的日益關(guān)注，小蘇打市場(chǎng)還有很大的發(fā)展空間。比如，洗碗筷常用的洗潔精，可能會(huì)像國(guó)外一樣被完全無(wú)害的食品級(jí)小蘇打所取代。另外，像一些大型的飲料公司也都紛紛開(kāi)始搶占和布局蘇打水市場(chǎng)了。

小蘇打除了在食品行業(yè)，飼料行業(yè)和工業(yè)中有著顯著作用外，在日常家庭清潔中也有著顯著應(yīng)用，下面我們就分享幾個(gè)家庭生活中的小妙招給大家吧。
對(duì)于不太喜歡使用洗滌劑的人，可以在洗碗水里加少許小蘇打，不傷手的同時(shí)又能把碗、盤(pán)子洗得很干凈。也可以用小蘇打來(lái)擦洗不銹鋼鍋、銅鍋或鐵鍋，用小蘇打清洗鍋底，先將小蘇打化水，然后再將需要清洗的鍋底泡到小蘇打水中，幾個(gè)小時(shí)后，鍋底就很容易擦干凈了。小蘇打還可以用來(lái)清理熱水瓶?jī)?nèi)的水垢。把50g小蘇打溶解在熱水中，然后倒入瓶中上下晃動(dòng)，水垢即可除去。日常生活中難以清洗的咖啡壺和茶壺，用這個(gè)辦法，污漬和異味就可以消除。
將小蘇打取一些灑在冰箱里可以排除冰箱里的異味，也可以用小蘇打兌溫水，清洗冰箱內(nèi)部。同理可以在垃圾桶或者其他有異味的地方撒一些小蘇打用來(lái)去除異味。
家中有小動(dòng)物的朋友，地毯上有異味的地方也可以撒些小蘇打，去除異味。若是水泥地面，可以撒上小蘇打，再加一點(diǎn)醋，用刷子刷地面，然后用清水沖凈即可。

近在超市中經(jīng)常會(huì)看到一些含有小蘇打，或者是小蘇打的洗衣粉，那小蘇打到底是一種什么物質(zhì)呢？它在洗衣服的時(shí)候是起到什么作用呢？
在洗衣粉中添加一定量的小蘇打粉，可以增強(qiáng)洗凈力，讓衣物洗的更加干凈，而且不會(huì)損傷衣料。在清潔衣服衣袖以及衣領(lǐng)的時(shí)候，添加一定量的小蘇打，溶解于50度左右的熱水中，同時(shí)倒一點(diǎn)洗衣粉可以輕松的洗除衣領(lǐng)上袖口上的污漬，效果比單使用洗衣粉要好。