食品接觸材料一般常見的材質有：
聚氯乙烯、金屬、橡膠、木產品、苯乙烯聚合物、尼龍、特氟綸涂層、陶瓷、玻璃、搪瓷、通用塑料等。
食品接觸材料檢測常見的產品有：
· 餐具：碗、杯子、刀叉、勺子、壺、盤、碟、筷子、托盤、餐巾、吸管等；
· 廚具：、鍋、鏟、盆、削皮器、燒烤架/叉等；
· 廚電產品：榨汁機、豆?jié){機、咖啡機、熱水壺、烤箱、微波爐、電飯煲、消毒柜、洗碗機、攪拌機、烤面包機、油煙機、燃氣灶、電磁爐等；
· 食品包裝產品材料：保鮮膜、保鮮袋、保鮮盒、儲物罐、調料瓶、密封罐、桌布、紙等；
· 兒童用品：奶瓶、奶嘴、磨牙器、保溫杯、熱奶器、輔食料理工具等；
· 其他和食品有直接接觸或者可能接觸到的產品都涉及LFGB測試范圍。
化學物質是指用于生產食品接觸材料及制的基礎成分， 化學物質是指用于生產食品接觸材料及制的基礎成分， 如添加劑、溶 劑、助著色等化學物質，不包括單體或起始。 化學物質生產企業(yè)的經(jīng)營者 就是物質生產商。
中間材料生產商： 中間材料是需進一步加工和再成型，才能制終產品的材料是需進一步加工和再成型，才能制終產品的材料如基礎樹脂、母料預混瓶胚半成品狀態(tài)薄膜 /片材以及復合料中未成 型的塑料層等 。中間材料生產企業(yè)的經(jīng)營者就是化學物質生產商。
終產品是指可直接用用于接觸食品，但尚未與食品接觸的產品。終產品生產企業(yè)的經(jīng)營者即為終產品生產商。

高分子聚合物
1：對于高分子聚合物成型品均要求測試的項目為
a：蒸發(fā)殘渣(四種模擬物) b：消耗量 c:脫色實驗 d：重金屬溶出量
2：某些高分子聚合物由于材質或制造的原因還要增加測試
2.1：聚氯乙烯（PVC）制品--------- a：氯乙烯單體測試
2.2：聚碳酸脂（PC）制品 ---------- a：游離酚含量
2.3：不飽和聚酯（UP）制品-------- a：乙苯類化合物 b：（以苯乙烯計）
2.4：橡膠制品--------------------------- a：殘留
2.5：尼龍6制品------------------------ a：己內酰胺溶出量
2.6：（MF）制品----------- a：溶出量

檢測項目：
A. GB 4806.2-2015 奶嘴（適用于天然橡膠、順式-1，4-聚異戊二烯橡膠、硅橡膠為主要原料加工制成的奶嘴）：
①.硅膠奶嘴檢測項目:
感官要求、總遷移量-蒸餾水、總遷移量-4%乙酸、總遷移量-50%、消耗量、重金屬（以鉛計）、鋅遷移量、N-亞硝胺和N-亞硝胺可生成物釋放量、揮發(fā)性物質。
②.橡膠奶嘴檢測項目：感官要求總遷移量、蒸餾水總遷移量、4%乙酸總遷移量、50%消耗量、重金屬（以鉛計）、鋅遷移量、2,6-二-叔丁基對甲遷移量 、2,2'--（4-甲基-6-叔丁基）遷移量、N-亞硝胺和N-亞硝胺可生成物釋放量、揮發(fā)性物質。

金屬
不銹鋼及鋁制品測試項目----a：重金屬溶出量
陶瓷及搪瓷 
陶瓷和搪瓷制品--------a：重金屬溶出量
紙及紙制品 
1：原用紙------------------a：重金屬溶出量
美國與食品接觸材料及制品測試
以下為可測試塑料名稱及相應標準（21CFR Part 177-2003）
1:ABS聚-丁二烯-苯乙烯 
2:ACR 丙烯酸脂共聚物 
3:ACRY 聚 
4:ASCOP-苯乙烯共聚物 
5:BS丁二烯-苯乙烯 
6:COPP 復合紙或紙板 
7:EVA乙烯乙酸酯共聚物 
8:MEL樹脂 
9:NYLO 尼龍 
10:OC 石蠟共聚物
11:PC聚碳酸脂 
12:PE聚乙烯 13:PET聚對苯二甲酸乙二醇酯 
14:PO聚烯烴 
15:POM聚 
16:PP聚丙烯 
17:PR樹脂 
18:PS聚苯乙烯 
19:PVC聚氯乙烯 
20:Rubber 橡膠 
21：SAN苯乙烯一共聚物
22:SMM 聚苯乙烯-甲基丙烯酸甲酯 
23:PU聚氨脂等等。
帶不粘涂層制品(不粘鍋)：全面遷移測試，溶出量測試，溶出量測試，芳香胺溶出量測試，六價鉻溶出量測試，三價鉻溶出量測試，PFOA全氟辛酸銨測試，感官測試
金屬、合金及電鍍制品：重金屬溶出量(鉛、鎘、鉻、鎳)測試，感官測試
PP塑料制品：全面遷移測試，鉻含量測試，釩含量測試，鋯含量測試，感官測試
烘焙紙制品：外觀，熱穩(wěn)定性，抗菌成分遷移測試，測試，溶出量測試，感官測試
Wood木制品：酚測試，釋出量測試，感官測試
陶瓷、玻璃、搪瓷制品：與食品接觸部分鉛鎘溶出量測試，杯過附加鉛