諸城市齊昌機械科技有限公司

本公司為實體工廠，歡迎來廠試機，齊經(jīng)理：15715367007

現(xiàn)在市場上的真空滾揉機產(chǎn)品種類很多，真是大同小異，其中包括呼吸式真空滾揉機、液壓制冷真空滾揉機等，我們齊昌公司主要生產(chǎn)的就是肉菜餡真空腌制機 雞翅雞腿雞爪腌制真空滾揉機 牛肉保水腌制設備，這款滾揉機也是現(xiàn)在多數(shù)食品加工廠里用的比較多的一款設備了，幾乎也是肉制品廠必備的一款設備了，因為它的加工腌制范圍比較廣泛，是一款多功能的腌制機 。  

再告訴大家一個問題：

滾揉機為什么要抽真空，在真空狀態(tài)下工作到底有哪些好處呢？

1、滾揉機在真空狀態(tài)下，能夠很好的抑制微生物的生長繁殖，減少了食品氧化或腐敗的因素，同時也能更好的控制低溫。

2、滾揉機在真空狀態(tài)下，可以使產(chǎn)品在真空狀態(tài)下滾揉，使產(chǎn)品的物理體積得到彭大，松軟。讓做出來的產(chǎn)品有更好的口感。

3、牛羊肉等肉制品在真空狀態(tài)下滾揉能夠讓產(chǎn)品在摩擦、摔打時減少熱量的產(chǎn)生。同時在真空狀態(tài)下物理組織膨松，有利于輔料的吸收，從而讓制品的保水性得到提高，保持了肉質的鮮嫩度，也提高了出品率，讓產(chǎn)品有更好的賣相。

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