青州雙福食品有限公司主營(yíng)：烘焙水果罐頭，果餡，果脯，速凍食品等。

我國(guó)罐頭食品以其產(chǎn)品質(zhì)量、低廉，在國(guó)際市場(chǎng)上占有一席之地，產(chǎn)品出口量逐年增加。罐頭工業(yè)已經(jīng)形成了一種獨(dú)特的工業(yè)體系。水果罐頭作為一種傳統(tǒng)的商品，近幾年來(lái)，行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展快速。企業(yè)年銷(xiāo)售額突破千萬(wàn)的品牌不在少數(shù)，甚至出現(xiàn)了單品銷(xiāo)售過(guò)億的不俗表現(xiàn)。

但我國(guó)罐頭市場(chǎng)并未啟動(dòng)。目前，前美國(guó)人均罐頭年消費(fèi)量在90公斤左右，西歐約50公斤，日本23公斤，而我國(guó)僅為1公斤左右。目前國(guó)內(nèi)消費(fèi)者對(duì)方便、美味、營(yíng)養(yǎng)、健康食品需求量與日俱增，而罐頭食品恰恰可以滿(mǎn)足消費(fèi)者的這種需求，而在所有罐頭產(chǎn)品品類(lèi)中水果罐頭的市場(chǎng)需求大，產(chǎn)業(yè)發(fā)展?jié)摿薮蟆?

自制水果罐頭之黃桃罐頭做法

1.先把黃桃清洗干凈，去皮去核后切成塊狀，放入鍋里，同時(shí)放入冰糖，倒入可以和黃桃持平的冷水，再蓋好鍋蓋。

2.大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)成中小火，慢慢熬煮一刻鐘，熬煮至黃桃熟軟即可打開(kāi)鍋蓋晾涼，再放入玻璃容器里面，密封嚴(yán)實(shí)后放入冰箱冷藏。

自制水果罐頭之菠蘿罐頭做法

1.先準(zhǔn)備好一個(gè)菠蘿，對(duì)半切開(kāi)，再對(duì)半切開(kāi)成四等分，放入大碗里面，用冷水沖洗一會(huì)，再放入冷開(kāi)水中，放入鹽浸泡一刻鐘。

2.之后撈出菠蘿控干水切好待用，再把水倒入鍋里，放入老冰糖熬煮至融化，倒入菠蘿，中火煮十分鐘至菠蘿變軟即可熄火。

罐頭食品：指原料經(jīng)處理、裝罐、密封、殺菌或無(wú)菌包裝而制成的食品。罐頭食品因?yàn)樯虡I(yè)無(wú)菌，常溫下能長(zhǎng)期存放。 [1]

罐頭食品是一種特殊形式的食品保藏方法。由于各類(lèi)罐頭食品在室溫條件下能夠長(zhǎng)期保存，便于攜帶、運(yùn)輸和貯存，節(jié)省烹調(diào)手續(xù)，克服了食品品種供應(yīng)的季節(jié)性和地區(qū)性限制，而備受消費(fèi)者喜愛(ài)，尤其是能滿(mǎn)足野外勘探、遠(yuǎn)洋航海、登山探險(xiǎn)等艱苦條件下的特殊需要。