沈陽恒之盛商貿(mào)有限公司主營：葡萄糖酸鈉,丙稀酸,乙二醇,片堿,檸檬酸,檸檬酸鈉,麥芽糊精

為了得到產(chǎn)檸檬酸的優(yōu)良菌，通常是從不同地區(qū)采集的土壤或從腐爛的水果中分離篩選，然后通過物理和化學(xué)方法進(jìn)行選育。檸檬酸的發(fā)酵因工藝、原料而異，但在發(fā)酵過程中還需要掌握一定的溫度、通風(fēng)量及pH值等條件。一般認(rèn)為，黑曲霉適合在28～30℃時產(chǎn)酸。檸檬酸發(fā)酵要求較強(qiáng)的通風(fēng)條件，有利于在發(fā)酵液中維持一定的溶解氧量。通風(fēng)和攪拌是增加培養(yǎng)基內(nèi)溶解氧的主要方法。

檸檬酸發(fā)酵完成后，應(yīng)即時進(jìn)行熱處理，以滅活發(fā)酵，絮凝蛋白、提高收率，為提高設(shè)備利用率，增設(shè)醪液貯罐，通過熱交換器，及時將醪液加熱至80℃后進(jìn)入醪液熱貯罐，再經(jīng)泵壓入過濾機(jī)，除掉固形物及菌體殘渣，將清醪液泵入下道工序。由壓濾工段送來的檸檬酸清醪液泵入中和罐，在80℃下進(jìn)行中和。檸檬酸具有令人愉悅的酸味，入口爽快，無后酸味，安全無毒，被廣泛用作食品和飲料的酸味劑。

飼料經(jīng)過檸檬酸酸化后，進(jìn)入魚蝦消化道，可以降低消化道的pH，提升魚蝦胃腸道的蛋白酶活性，提高營養(yǎng)物質(zhì)的消化率?？梢蕴岣叻布{濱對蝦的腸蛋白酶活性。酸化日糧可防止腸道中大腸菌或其他有害微生物的寄居和繁殖，有利于消化吸收功能。并預(yù)防腸道疾病的發(fā)生，增強(qiáng)抗御疾病的能力；檸檬酸能提高機(jī)體的能力，還可能與檸檬酸促進(jìn)微量元素吸收、生成ATP途徑短和增強(qiáng)的活動，降低機(jī)體的緊帶度有關(guān)。