四川竹液琥珀酒業(yè)有限公司主營：果露酒

養(yǎng)生酒不是中老年“專屬”

《健康中國2030規(guī)劃綱要》的發(fā)布，預(yù)示著健康產(chǎn)業(yè)將迎來新一波發(fā)展熱潮。綱要提出，到2030年，中國大健康產(chǎn)業(yè)的規(guī)?？偭繉⒊^20萬億，而目前作為果露酒的核心產(chǎn)業(yè)——養(yǎng)生酒的規(guī)模與需求的增長差異明顯。王琦提出，中國果露酒未來的發(fā)展，應(yīng)當(dāng)以健康、時(shí)尚、傳承、創(chuàng)新為主題，企業(yè)要直面限制產(chǎn)業(yè)發(fā)展的深層問題，以消費(fèi)者為核心開展科研和推廣，以天下為師、兼容并蓄，用實(shí)際行動(dòng)進(jìn)一步推動(dòng)行業(yè)發(fā)展。

中醫(yī)專家王鳳岐認(rèn)為，養(yǎng)生酒的載體是中國養(yǎng)生文化，振興養(yǎng)生酒產(chǎn)業(yè)，就必須要先復(fù)興中國養(yǎng)生文化。王鳳岐以中的大量臨床經(jīng)驗(yàn)為案例，詳細(xì)論述了中國養(yǎng)生文化的科學(xué)內(nèi)涵，對(duì)應(yīng)的養(yǎng)生酒的科學(xué)發(fā)展趨勢(shì)以及未開發(fā)的產(chǎn)業(yè)空間。他提出，養(yǎng)生酒的產(chǎn)業(yè)發(fā)展，應(yīng)以中國養(yǎng)生文化的科學(xué)內(nèi)涵，指導(dǎo)養(yǎng)生酒的科學(xué)研究、產(chǎn)品研發(fā)和消費(fèi)市場(chǎng)培育。

中國保健酒聯(lián)盟秘書長吳剛指出，消費(fèi)者對(duì)保健養(yǎng)生酒存在很大的誤區(qū)，因此出現(xiàn)需求側(cè)與供給側(cè)的嚴(yán)重失衡。其中典型的就是對(duì)保健養(yǎng)生酒消費(fèi)群體的誤解，大多認(rèn)為中老年人才適合飲用保健養(yǎng)生酒。而實(shí)際上，現(xiàn)在亞健康等問題出現(xiàn)的年齡越來越早，保健養(yǎng)生早已經(jīng)不是中老年人的“專屬”。但現(xiàn)在市場(chǎng)上的保健養(yǎng)生酒大多存在時(shí)尚感不足、較難滿足商務(wù)消費(fèi)需求等問題。他建議，養(yǎng)生酒行業(yè)要向白酒行業(yè)學(xué)習(xí)，抱團(tuán)取暖、競(jìng)合發(fā)展，在共同擴(kuò)大行業(yè)公約數(shù)的基礎(chǔ)上，加強(qiáng)營銷創(chuàng)新，強(qiáng)化體驗(yàn)式營銷。

中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院副院長宋全厚提出，養(yǎng)生酒的前景可觀，但要在加強(qiáng)食品安全、明晰需求定位、完善和豐富標(biāo)準(zhǔn)體系等方面著力，保證產(chǎn)品品質(zhì)，用實(shí)際效果推動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

論壇還舉行了特色果酒授牌儀式。特色果酒是經(jīng)過中國酒業(yè)協(xié)會(huì)初審以及專家組現(xiàn)場(chǎng)審核后認(rèn)可的中國果酒企業(yè)的產(chǎn)品，以促進(jìn)果酒行業(yè)的健康發(fā)展和產(chǎn)業(yè)升級(jí)。遼寧華原葡萄酒莊有限公司、通化萬通葡萄酒股份有限公司、四川省宜賓集團(tuán)仙林果酒有限責(zé)任公司等企業(yè)獲得“中國特色果酒”榮譽(yù)稱號(hào)。

果露酒的適宜人群和禁忌人群     1、適宜人群   因?yàn)楣毒朴写龠M(jìn)食欲、美容瘦身、舒筋活血、等養(yǎng)生的作用，所以比較適宜食欲不振、膚質(zhì)較差、血液淤阻等人群飲用。  2、禁忌人群   果露酒含有酒精，因此酒精過敏的人群不要喝，患者等人群也不要飲用，以免加重肝部負(fù)擔(dān)。

殺菌促消化

果露酒是用各種水果發(fā)酵制成的，口味酸甜，既含有果糖、葡萄糖等糖類物質(zhì)，也含有單寧酸、酒石酸等有機(jī)酸。適量飲用果露酒可以抑制體內(nèi)細(xì)菌的繁殖、提高腸道的殺菌作用，同時(shí)還能促進(jìn)胃液分泌、幫助消化，從而改善、食欲不振等狀況。