湖南東鴻生物科技有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品: 甜味劑, 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑, 增稠劑, 抗氧化劑
瓊脂食品級(jí)-瓊脂條增稠劑-廠家直發(fā)
價(jià)格
訂貨量(公斤)
¥140.00
≥1
¥130.00
≥25
¥120.00
≥100
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湖南東鴻生物科技有限公司
店齡4年 企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
范陽
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所在地區(qū)
湖南省長(zhǎng)沙市
主營(yíng)產(chǎn)品
- 基本信息
- 級(jí)別:食品級(jí)
- 有效物質(zhì)含量:99%
- 主要用途:增稠劑
- 包裝規(guī)格:25*1
- 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn):國標(biāo)
- CAS:有
中文名:瓊脂
外文名:agar
別 稱:洋菜、凍粉、瓊膠、燕菜精、洋粉、寒天、大菜絲
主要原料:石花菜,江籬等紅藻
是否含防腐劑:否
主要營(yíng)養(yǎng)成分:膳食纖維,蛋白質(zhì)
學(xué) 科:海洋科技、海洋生物技術(shù)、水產(chǎn)學(xué)
瓊脂,學(xué)名瓊膠,英文名(agar),又名洋菜(agar-agar)、海東菜、凍粉、瓊膠、石花膠、燕菜精、洋粉、寒天、大菜絲,是植物膠的一種,常用海產(chǎn)的麒麟菜、石花菜、江蘺等制成,為無色、無固定形狀的固體,溶于熱水。在食品工業(yè)中應(yīng)用廣泛,亦常用作細(xì)菌培養(yǎng)基。為什么叫瓊脂,主要是用海南的麒麟菜或石花菜制作出來的。海南的簡(jiǎn)稱就是瓊。
瓊脂 是由海藻中提取的多糖體,是目前世界上用途z廣泛的海藻膠之一。它在食品工業(yè)、 工業(yè)、日用化工、生物工程等許多方面有著廣泛的應(yīng)用,瓊脂用于食品中能明顯改變食品的品質(zhì),提高食品的檔次。價(jià)格很高。其特點(diǎn):具有凝固性,穩(wěn)定性,能與一些物質(zhì)形成絡(luò)合物等物理化學(xué)性質(zhì),可用作增稠劑,凝固劑,懸浮劑,乳化劑,保鮮劑和穩(wěn)定劑