虞城縣順達廚具廠主營：燒餅爐,旋轉燒餅爐,燃氣燒餅爐

【發(fā)面五香燒餅】【食材】：面粉500g，酵母5g，溫水300g，面粉20g，五香粉，鹽，白芝麻【步驟】：1、把酵母倒入溫水中，攪勻，靜止5分鐘，激發(fā)酵母的活性。盆中準備面粉，把酵母水分多次倒入面粉，邊倒邊攪，攪成面絮，下手揉成光滑的面團，案板上撒少許干面粉，把面團放到案板上，扣個大點的面盆或蓋子，醒發(fā)2倍大。這樣發(fā)好的面就不會沾到盆底了。3、利用醒面的時間來制作油酥，碗中倒入20g面粉，一勺五香粉，一勺鹽，鍋中倒油燒熱，把燒好的熱油倒入碗中，等激出香味，再攪勻備用。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

【芝麻燒餅】主要材料：面粉300克，水170克，酵母2克，油20克油酥（面粉80克，茴香1勺，鹽一勺，食用油60克）【詳細做法】：一步：碗里加入170克溫水，2克酵母，20克食用油，攪拌均勻，酵母融化。第二步：加入300克面粉，再加2克食用鹽，增加面的筋性。第三步：攪拌成面絮狀，攪拌至沒有干面粉即可。第四步：下手把面絮揉成光滑的面團，蓋上醒發(fā)至2倍大。第五步：下面調一個油酥，碗里加入80克面粉，2克鹽，鍋里倒入60克油，小火加熱把炒熟的茴香渣倒進油里

第三步，340克的面粉加上120克豬油放入碗中，分次少許加入水，將其揉成光滑的面團即成油酥皮，接著剩余的面粉和豬油混合起來成油酥面團，分別松弛10分鐘；第四步，將兩種面團分成等份小面劑子，取一份皮面團搟成餅狀放入油酥包好，用手壓扁搟成牛舌狀，卷起來，壓扁再搟成圓餅狀，放入豬肉餡，捏好后收口朝下；第五步，按壓成餅狀，撒上點白芝麻點綴，放入烤箱，上下火180度烤30分鐘，即可出爐。小編總結：用這個方法做咸酥餅非常簡單，而且其口感還特別好