搟面皮的作法：把干面粉先和面洗面后，用經(jīng)過沉淀的面水制作成面漿通過機器制作成熟化的可直接食用的面食，搟面皮機就是生產這種面食的機器。搟面皮機分為電加熱和水加熱兩種。

    方銳一步成型搟面皮機、自熟面皮機、搟面皮機，有電加熱搟面皮機和蒸汽搟面皮機，也可一機多用，適合生產面皮、搟面皮、涼皮、米皮、河粉、蔬菜米皮、雜糧面皮以及各種粉皮。該設備采用不銹剛制造，干凈衛(wèi)生，具有循環(huán)風冷系統(tǒng)，涼皮厚薄、筋度可任意調節(jié)。自動入料，自動出成品，比人工要快3-10倍，出機就為熟品。

   【方銳搟面皮機性能優(yōu)勢】

      1、操作簡便：控制面板一鍵式就可控制設備，操作簡單。

2、一機多用：可生產面皮、搟面皮、涼皮、米皮等多種產品。

3、省時省力：時生產20-600斤，二人操作，自動折疊、分離、省力、省時。

4、耗電量?。涸摍C采用多層節(jié)能管道結構，且加熱內膽四面都全部能吸收熱量。比市面上的面皮機節(jié)能百分之50以上。

5、美觀耐用：采用不銹鋼和鋼材制造。結構美觀，且使用壽命超過10年以上。     

【 方銳搟面皮機規(guī)范操作流程】

   1.接好電源、合上閘刀。機器面板上綠色指示燈亮、表示本機已經(jīng)通電。

2.打開加熱開關、把調壓器指示旋至250V處、這時機器加熱已經(jīng)開始。

3這時關閉下料斗閥門，把調配好的面糊例入料斗中，安上出面嘴。

4.待加熱3分鐘左右即可開機。按下主機開關、緩緩打開料斗開關、讓面糊進入機內。

5.待前面出面嘴出面皮以后、即可根據(jù)出面皮速度和面皮的溫度來決定閥門開關的大小和調壓器的指示值

6.如果面皮溫度過高時可將調壓器旋至170V-2ooV之間。

7.機器生產正常以后、不要隨意調節(jié)閥門。只拄意向料斗添加面糊即可。

8.在生產過程中，隨時注意面皮的溫度、過高或過低時靠調壓器來調節(jié)。如溫度過高、可旋低電壓、過低可提高電壓。

【搟面皮機日常維護與保養(yǎng)常識：】

1.主軸軸承每半年加黃油一次。

3.加熱器每隔一段時間需檢查一次。如發(fā)現(xiàn)漏電或加熱時間過長這不到溫度的需要更掘新加熱圈。

3.經(jīng)常檢查皮帶松緊程度，如過松時、需凋緊。

4.如果本機器發(fā)生故障、須及時請電工查找原因給予排除。