殺菌鍋基本原理二次蒸汽,壓縮機(jī)壓縮后,壓力和溫度可以增加,焓增加,被送到殺菌鍋加熱室,因?yàn)檎羝蛘羝糜诒３植牧媳３终舭l(fā)狀態(tài),并且加熱蒸汽本身將加熱材料本身凝結(jié)成水.這樣,原來的蒸汽要被放棄得到充分利用,恢復(fù)潛熱,同時(shí)也提高了熱效率.

早在二十世紀(jì)六十年代,德國和法國已成功將該技術(shù)應(yīng)用于化工,制藥,造紙,污水,海水淡化等行業(yè).

工作過程是壓縮機(jī)蒸汽壓縮的低溫,溫度,壓力升高,焓增加,然后進(jìn)入熱交換器進(jìn)行冷凝,充分利用蒸汽的潛熱.除了開車啟動(dòng),整個(gè)蒸發(fā)過程中不需要蒸汽.

在多效蒸發(fā)過程中,殺菌鍋的二次蒸汽不能直接用作熱源,僅作為二次或二次熱源.如作為熱源必須增加其能量,使溫度（壓力）提高.蒸汽噴射泵只能壓縮一些二次蒸汽,而殺菌鍋殺菌鍋壓縮殺菌鍋中的所有二次蒸汽.

溶液在降膜殺菌鍋中通過加熱管中的物料循環(huán)泵循環(huán).初始蒸汽與新鮮蒸汽在管外熱量,溶液加熱產(chǎn)生二次蒸汽,二次蒸汽由渦輪增壓器風(fēng)扇吸入,加壓后,二次蒸汽溫度隨加熱熱量升高而進(jìn)入加熱室循環(huán)蒸發(fā).正常啟動(dòng)后,渦輪壓縮機(jī)將第二次吸入蒸汽,經(jīng)加壓蒸汽加入蒸汽后,保持恒定的蒸發(fā).蒸發(fā)的水最終會(huì)凝結(jié).

由于成本原因,單級離心壓縮機(jī)和高壓風(fēng)機(jī)通常用于機(jī)械蒸汽再壓縮系統(tǒng).因此,以下描述是為了這樣的設(shè)計(jì).離心壓縮機(jī)是體積控制機(jī)器,即無論吸入壓力多大,體積流量幾乎恒定.質(zhì)量流量與絕對吸入壓力成正比.

焓圖中描述了單級離心壓縮機(jī)的壓縮循環(huán).單級離心壓縮機(jī)所需功率：

例如,來自殺菌鍋的飽和水蒸氣從吸入狀態(tài)p1 = 1.9巴,t1 = 119℃壓縮至p2 = 2.7巴,t2 = 161℃（壓縮比Π= 1.4）.壓縮循環(huán)沿變量曲線1-2,比焓增加量為蒸汽量Δhp.對于蒸汽的比焓h2,通過壓縮機(jī)效率的方程式（等熵效率）：在此溫度下,它進(jìn)入殺菌鍋的加熱器.基于吸入蒸汽量,kg / hr. Hp單位變量（有效）壓縮工作,kJ / kg. Hs單位等熵壓縮工作,kJ / kg.

壓縮機(jī)的等熵效率(內(nèi)效率)除其他因素之外,單位多變壓縮功 hp取決于多方指數(shù)κ和吸入氣體的摩爾質(zhì)量M,以及吸入溫度和要求的壓升.對于原動(dòng)機(jī)(電動(dòng)機(jī)、燃?xì)鈾C(jī)、渦輪機(jī)等)的實(shí)際耦合功率,考慮了更大的機(jī)械損耗余量.葉輪由標(biāo)準(zhǔn)材料制造的單級離心壓縮機(jī)能夠獲得壓縮因子1.8的水蒸汽壓升,如果采用鈦等更高質(zhì)量的材料,壓縮因子可高達(dá)2.5.這樣一來,最終壓力p2就是吸入壓力p1的1.8倍,或最大2.5倍,這對應(yīng)于飽和蒸汽溫度升高約12-18K,最大溫升可到30K,這取決于吸入壓力.就蒸發(fā)技術(shù)而言,通常的做法是根據(jù)相應(yīng)的水沸點(diǎn)溫度來表示其壓力.這樣,有效溫差就被直接表示出來.

殺菌鍋鈍化處理：酸洗結(jié)束后，殺菌鍋表面的水垢和金屬氧化物絕大部分被溶解脫落，暴露出嶄新的金屬，極易腐蝕，因此在酸洗后，對殺菌鍋板片進(jìn)行鈍化處理。

清洗水垢的具體步驟

沖冼：酸洗前，先對殺菌鍋進(jìn)行開式?jīng)_洗，使殺菌鍋內(nèi)部沒有泥、垢等雜質(zhì)，這樣既能提高酸洗的效果，也可降低酸洗的耗酸量。將清洗液倒入清洗設(shè)備，然后再注入殺菌鍋中。酸洗：將注滿酸溶液的殺菌鍋靜態(tài)浸泡２ｈ，然后連續(xù)動(dòng)態(tài)循環(huán)３￣４ｈ，其間每隔０．５ｈ進(jìn)行正反交替清洗。酸洗結(jié)束后，若酸液ｐＨ值大于２，酸液可重復(fù)使用，否則，應(yīng)將酸洗液稀釋中和后排掉。堿洗：酸洗結(jié)束后，用ＮａＯＨ，Ｎａ３ＰＯ４，軟化水按一定的比例配制好，利用動(dòng)態(tài)循環(huán)的方式對殺菌鍋進(jìn)行堿洗，達(dá)到酸堿中和，使殺菌鍋板片不再腐蝕。水洗：堿洗結(jié)束后，用清潔的軟化水，反復(fù)對殺菌鍋進(jìn)行沖洗０．５ｈ，將殺菌鍋內(nèi)的殘?jiān)鼜氐讻_洗干凈。記錄：清洗過程中，應(yīng)嚴(yán)格記錄各步驟的時(shí)間，以檢查清洗效果。

在工業(yè)系統(tǒng)例如電廠和大量污水處理中，由于殺菌鍋非常大，水質(zhì)很臟，殺菌鍋會(huì)出現(xiàn)經(jīng)常性的堵塞和結(jié)垢，此時(shí)殺菌鍋再拆開處理就變得非常困難。解決的辦法主要是系統(tǒng)反向沖洗和內(nèi)置過濾器。