碟式分離機是沉降式離心機中的一種，用于分離難分離的物料(例如粘性液體與細小固體顆粒組成的懸浮液或密度相近的液體組成的乳濁液等)。分離機中的碟式分離機是應(yīng)用最廣的沉降離心機。