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產(chǎn)品簡介

產(chǎn)品名稱：改良劑

配料：食用玉米淀粉46．8％、焦磷酸鈉15％、三聚磷酸鈉15％丷單。'雙硬脂酸

甘油酯10％、硬脂酰乳酸鈉5％、六偏磷酸鈉5％，生素以木聚糖

酶0，1％、a一淀粉酶0·1％

適用范圍：適用于土豆粉、面條、餛飩皮、餃子皮、燴面、拉面、米制品

使用方法：與面粉、土豆粉、米制品混合均勻

使用量：面粉使用量的0．2％一0．4％

建議使用方法：

1、將產(chǎn)品與改良劑混合均勻。

2、加水?dāng)嚢柚撩扌鯛?，靜置10分鐘。

3、在壓面機(jī)上經(jīng)過數(shù)到碾壓至面片光滑，切條即可。

作用

1、能顯著改善面條色澤。

2、改善產(chǎn)品的耐煮性能，不渾湯。

3、改善產(chǎn)品口感，爽滑而富有彈性