濱州達(dá)碩廚業(yè)有限公司主營：鮮花柜，便利柜，飲料柜，風(fēng)幕柜，晾鴨柜，組合島柜，鮮肉柜等

目前市場上可以看到很多的熟食柜，一般的熟食柜可以分為風(fēng)冷(無霜)熟食柜和直冷(結(jié)霜)熟食柜，兩種不同制冷方式，其作用是通過降低溫度，讓食品內(nèi)部菌減慢活動速度，起到延長保質(zhì)期作用的。廣泛用于熟食冷藏，鮮肉保鮮。

大家經(jīng)常有在超市看到熟食保鮮柜，款式也有分很多種類的，的也就如圖片所示的這款，

冷柜結(jié)構(gòu)緊湊、線條流暢，外觀豪華氣派，具有歐式風(fēng)格;

開放式展示:時尚、方便、簡約，保鮮、展示兩不誤;

柜內(nèi)采用不銹鋼材料，耐腐蝕、易清潔，使用方便，且不污染食品;

目前很多鴨脖子熟食店老板特喜歡風(fēng)冷熟食柜，雖然價格比直冷貴，但是用起來確實比直冷好，因為柜內(nèi)不容易結(jié)霜，積水，減少了細(xì)菌滋生條件，更好的保鮮熟食，有些客戶擔(dān)心風(fēng)冷熟食柜會把熟食吹干了，這個完全不必要擔(dān)心，因為風(fēng)冷的熟食柜柜內(nèi)空間本身就很大，冷風(fēng)是從熟食表面吹過的，柜內(nèi)空氣遇冷就會凝結(jié)成水珠，而且加上頻繁開門，冷熱交替，空氣遇冷就液化變成水。完全能補(bǔ)充柜內(nèi)濕度，而不至于將熟食內(nèi)部水分蒸發(fā)掉。而且風(fēng)冷的熟食柜內(nèi)壁不易起霧，柜內(nèi)物品一目了然。

直冷熟食展示柜優(yōu)點

1.價格比較實惠；

2.耗電量低；

3.噪音低。

直冷熟食展示的缺點

1.制冷相對來說比較慢，而且不是很均勻；

2.柜內(nèi)易于積水，因為直冷式從熟食柜底部散冷出來的。

風(fēng)冷熟食展示柜優(yōu)點

1.風(fēng)冷熟食柜制冷比較迅速，均勻；

2.柜內(nèi)不容易積水，四周不易結(jié)霜，霧氣少；

3.使用壽命長。

風(fēng)冷熟食展示柜缺點

1.價格相對于直冷熟食柜來說比較貴；

2.功率相對于直冷來說大。