中文名稱：異戊酸苯乙酯
英文名稱：Phenethyl isovalerate
CAS號：140-26-1
EINECS號：205-406-3
含量：≥99%
包裝：1kg/桶，5kg/桶，25kg/桶
化學(xué)性質(zhì)：無色至微黃色液體。呈菊花、水果香甜味和玫瑰香氣。

用途：

1.GB 2760--1996規(guī)定為暫時(shí)允許使用的食用香料。主要用以配制蘋果、櫻桃、蜂蜜、糖蜜、菠蘿、梨、杏、桃、熱帶水果和什錦水果等型香精。

2.可用于果香、花香、膏香、東方香型等香型配方,用入菊花型最宜,可微量與苯乙醇共用于玫瑰,少量用入桂花、紫羅蘭等香型有使香氣增甜醇厚而多韻的作用,用于香薇型、松針型、森林清香型可提供一種花香底蘊(yùn)?？缮倭坑萌胧秤孟憔?它也是配制煙用香精的重要香料。

3. 用于烘烤食品、布丁、冰凍乳制品。