食堂配送流程是什么樣的？
1.食材配送服務招源標
目前，食堂尋找食材供應商都采用招標投標的方式，通過對各個配送公司總體配送實力進行評估。
包括。配送車輛、專業(yè)食品**監(jiān)測、榮譽資質、冷鏈物流、蔬菜種植基地等等來綜合打分。選出服務能力強，食品**級數高，菜品質優(yōu)價廉的食材配送公司。
2.現場參觀配送公司
在開始送貨前，食堂工作人員可以到食堂配送公司現場參觀，實地考察食堂配送公司配送大廳、專業(yè)的檢測室、干貨存儲室。眼見為實，耳聽為虛。通過現場走訪的形式更能了解食堂食材配送公司的實力。
3.配送下單流程
食堂工作人員通過電話、傳真、郵件等方式聯(lián)系配送公司工作人員并下單。工作人員核對菜單確認無誤后將訂單交給采購部，采購部根據所有客戶訂單組織備貨，第二天凌晨7點左右將菜品送到學校食堂。
4.現場驗貨以及補貨
食堂工作人員上午進行現場驗貨，確保食材新鮮**。對于不合格的貨品要求配送公司重新送貨。如果由于特殊原因需要進一步采購更多食材時，可以要求配送公司進行補貨。