柑橘黃色素

      甜橙色素的主要成分為甜橙色素色素（citroxanthin，5,8-環(huán)氧-β-胡蘿卜素），還有葉黃素、葉紅素、胡蘿卜素及類胡蘿卜素等。

     紅色粉末，具有柑橘清香味。其乙醇水溶液加入水中，呈亮黃色。相對密度為0.91~0.92.極易溶于乙醚、己烷、苯、甲苯、石油醚、油脂等。可溶于乙醇、丙酮，不溶于水。不同pH值對其呈色無變化，但耐光、耐熱性差.如適當加入L-抗壞血酸或維生素E等穩(wěn)定劑可有所改善。宜用于無空氣的情況下。

      著色劑（黃色）。用于面包、餅干、糕點、糖果、果汁（味）飲料等的著色。市售品有兩種規(guī)格：油溶性和水分散性柑橘黃。

  食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品等。
  工業(yè)制造：石油業(yè) 、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、精密鑄件等。
  煙草制品：可代替甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑。
  化妝品：洗面乳、美容霜、化妝水、洗發(fā)水、面膜等。
  飼料：寵物罐頭、動物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料等。