東圣谷氨酰胺轉(zhuǎn)氨酶的價(jià)格 牛肉碎肉粘合劑哪里有
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價(jià)格

訂貨量(公斤)

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￥34.00

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≥1000

聯(lián)系人 王曉偉 銷售經(jīng)理

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發(fā)貨地 河南省鄭州市
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商品參數(shù)
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商品介紹
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聯(lián)系方式
品牌 東圣
性狀 白色粉末
級(jí)別 食品級(jí)
規(guī)格 20kg
用途 酶制劑
標(biāo)準(zhǔn) 國(guó)標(biāo)
保質(zhì)期 24個(gè)月
成分 TG酶
商品介紹

常肉制品加工中添加的品質(zhì)改良劑—磷酸鹽，生產(chǎn)低鹽肉制品。可應(yīng)用于水產(chǎn)加工品、火腿、香腸、面類、豆腐等等。TG酶在40～45℃、pH6-7的條件下，只需添加0.1-0.3%的量，即可達(dá)到效果。TG酶在碎肉重組制品中的應(yīng)用： 1.不改變1終產(chǎn)品的質(zhì)構(gòu)和風(fēng)味，綠色安全；2.將各種碎肉粘合成整塊肉，制作牛排，豬排， 3.賦予產(chǎn)品保水性和凍融穩(wěn)定性；4.提高原料的附加值，減少碎肉浪費(fèi)；

聯(lián)系方式
公司名稱 河南宣豐生物科技有限公司
聯(lián)系賣家 王曉偉 （QQ：2765760095）
電話 䀍䀐䀓䀋-䀌䀋䀑䀒䀒䀍䀒䀏
手機(jī) 䀋䀔䀔䀐䀓䀋䀏䀑䀏䀏䀑
地址 河南省鄭州市