香豆素

中文同義詞:2H-1-苯并吡喃-2-酮(香豆素);香豆素,99%;香豆素(標準品);COUMARIN香豆素;1,2-苯并吡喃;鄰羥基桂酸內酯;1,2-苯并吡喃酮;1,2-苯并哌哢

化學性質 具有升華性的白色性結晶，有香茅香氣，并略有藥香香韻。 不溶于冷水，溶于熱水、乙醇、乙醚、氯仿。

用途

1.香豆素主要用于香皂及各種洗滌劑的調合香料中，為調合香料的主要成份，也可作電鍍光亮劑。

2.用于制造香料，作為定香劑，也用于電鍍工業(yè)

3.香豆素是于1820年在黑香豆中發(fā)現(xiàn)的。香豆素以苷的形式存在于許多植物中。具有黑香豆的濃重香味，亦具有新刈草甜香及巧克力氣息，留香長久。新鮮的干草香氣在很大程度上是由于在干燥新刈草過程中，苷在發(fā)酵分解時生成并釋出香豆素所引起的。香豆素用于制造香料。常用在配制新刈草型及馥奇型香料。以及紫羅蘭、葵花、素心蘭、山楂花、蘭花、薰衣草等香精中。它和香蘭素一起可用于糖果、糕點之類有調味，加入中可以增加天然香味。在鍍鋅（或鎘、鎳）的電鍍液中加入香豆素，可減少鍍層起孔，增加光亮度。香豆素是制造其他香料和多種其他化學品的原料。香豆是一大類衍生物的母體。這些衍生物中有些存在于自然界，有些則通過合成方法制得。

4.用于香精和香皂的制造

5.熒光指示劑。

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