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四川華源盛泰結(jié)冷膠價(jià)格
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￥179.00
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店鋪主推品 熱銷(xiāo)潛力款
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發(fā)貨地 四川省成都市
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四川華源盛泰生物科技有限公司
店齡6年 
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四川省成都市
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商品參數(shù)
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商品介紹
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聯(lián)系方式
品牌 四川華源盛泰
型號(hào) 食品級(jí)
外觀 粉末
有效物質(zhì)含量 99%
產(chǎn)品規(guī)格 25/1
cas 見(jiàn)包裝
保質(zhì)期 24月
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) 國(guó)標(biāo)
商品介紹
產(chǎn)品簡(jiǎn)介
中文名稱： 結(jié)冷膠
英文名稱： Gellan gum
別名： 凱可膠 Kelecogel； Gelrite
詳情： 結(jié)構(gòu)式：高分子多聚糖膠體。鏈由4個(gè)糖分子組成的基本單元重復(fù)聚合組成。每四個(gè)基本單元包括一分子鼠李糖和葡萄糖醛酸以及兩分子葡萄糖。其中葡萄糖醛酸可被鉀、鈣、鈉、鎂中和成混合鹽。并含有對(duì)配糖醚酯的?；ǜ视王；鸵阴；?。相對(duì)分子質(zhì)量約0.5×106。
二、性狀
干粉呈米黃色，無(wú)特殊的滋味和氣味，約于150℃不經(jīng)熔化而分解。耐熱、耐酸性能良好，對(duì)酶的穩(wěn)定性亦高。不溶于非極性有機(jī)溶劑；溶于熱水及去離子水，水溶液呈中性。在一價(jià)或多價(jià)離子存在時(shí)經(jīng)加熱和冷卻后形成凝膠。結(jié)冷膠具有良好的熱穩(wěn)定性，它能承受多個(gè)周期的熱處理。結(jié)冷膠具有顯著的溫度滯后性，即膠凝溫度遠(yuǎn)低于凝膠的融化溫度。通常，膠凝溫度于20一50℃之間，而融化溫度則介于65—120℃。膠凝溫度和融化溫度的大小主要取決于凝膠的形成條件，如陽(yáng)離子的類(lèi)型和濃度等。結(jié)冷膠的溫度滯后性對(duì)食品工業(yè)具有重要的實(shí)用意義。例如，有些制品要求在加上過(guò)程中凝膠后再融化；而其他制品要求在熱處理過(guò)程中凝膠結(jié)構(gòu)保持穩(wěn)定。
三、用途
結(jié)冷膠可以增強(qiáng)面制品面條的硬度、彈性、粘度，業(yè)有改善口感、抑制熱水溶脹，減少斷面和減輕湯汁渾濁等作用，加入到制作餅干的面團(tuán)中，也可以起到改良餅干的層次，使餅干具有良好的疏松度的作用；
四川華源盛泰有限公司有限公司是一家專業(yè)從事 食品添加劑生產(chǎn)制造、銷(xiāo)售及批發(fā)的公司。擁有完整、科學(xué)的質(zhì)量管理體系。
主要生產(chǎn)銷(xiāo)售有營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、甜味劑、增稠劑、防腐劑、抗氧化劑、酸味調(diào)節(jié)劑、漂白劑、穩(wěn)定劑、食色素、香精、抗粘結(jié)劑、酶制劑、維生素等食品化工
主要生產(chǎn)銷(xiāo)售有營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、甜味劑、增稠劑、防腐劑、抗氧化劑、酸味調(diào)節(jié)劑、漂白劑、穩(wěn)定劑、食色素、香精、抗粘結(jié)劑、酶制劑、維生素等食品化工
四川華源盛泰有限公司的誠(chéng)信、實(shí)力和產(chǎn)品質(zhì)量獲得業(yè)界的認(rèn)可,公司成立以來(lái),一直恪守 "講誠(chéng)信,做質(zhì)量,臚至上”的企業(yè)宗旨,依靠科學(xué)的質(zhì)量
依靠科學(xué)的質(zhì)量管理體系、先進(jìn)的生產(chǎn)檢測(cè)設(shè)備和精湛的食品加工技術(shù),在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)大潮中迅速成長(zhǎng)。
管理體系、先進(jìn)的生產(chǎn)檢測(cè)設(shè)備和精湛的食品加工技術(shù)，在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)大潮中迅速成長(zhǎng).
關(guān)于包裝
我們可以根據(jù)您的需要，按照1~5kg等進(jìn)行鋁箔包裝，大貨25公斤紙板桶，保證產(chǎn)品在運(yùn)輸中不受破壞。
聯(lián)系方式
公司名稱 四川華源盛泰生物科技有限公司
聯(lián)系賣(mài)家 劉經(jīng)理 
（QQ：3090142308）
（QQ：3090142308） 電話 钺钹钻-钸钴钳钻钳钶钳钵
手機(jī) 钳钼钻钻钹钹钼钼钺钼钹
網(wǎng)址 https://15882255052.zhaosw.com/
地址 四川省成都市
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