乙醛40%溶液

中文名稱乙醛40%溶液英文名稱acetaldehyde

中文別名醋醛CAS號75-07-0

分子式CH3CHO分子量44.05

分子結構圖

相對密度（g/mL,20/4oC）0.783熔點-121℃

沸點 <https://baike.so.com/doc/5567907-5783065.html>（oC,常壓）20.8℃EINECS號200-836-8

性狀無色易流動液體。有辛辣刺激性氣味

溶解性能溶于水和乙醇、乙醚、氯仿等

含量規(guī)格≥40%

包裝25kg/200kg塑料桶

乙醛主要用途：可用于調(diào)配橘子、橙子、蘋果、杏子、草莓等水果香精，也可用于葡萄酒、朗姆酒、威士忌等酒用香精。在最終加香食品中濃度約為3.9~270mg/kg。

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